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いよいよ始まります!!!

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焼きカレーファンの皆様、お待たせ致しました!!

休み明けの10月10日(水)から、

   焼きカレーシリーズを販売致します。

昨季に好評だった焼きエッグベジカレーもレギュラーメニューとして復活です!!

また順次紹介していきます。

 

皆様のご来店、心よりお待ち致しておりまする~

 

            けん

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年10月 7日 bija_staff |

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季節限定メニューのお知らせ

現在のメニューでの営業も11月中旬までですが、ちょうど9月から11月の季節の変わっていくタイミングで、夏メニュー、秋冬メニューの全てを味わっていただけます!

季節メニューをまとめますね。

・9月中:        タコライス、ベジタコライス、ハーブチキン

・10月上旬:   焼きカレー、ドリア スタート。
         (タコライス、ベジタコライス、ハーブチキンは終了します。)

・11月上旬:   スープカレー スタート

毎月一度Bijaにいらしてくださると、全部楽しめますよ(笑)! 

 

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Bijaタコライス(9月中)
 

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ハーブチキン(9月中)

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焼きエッグベジカレー(10月上旬から)
 

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スープカレー(11月上旬から)


 

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2012年9月 2日 bija_master |

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夏の前菜(夜)

暑いのが大嫌いな私ですが、毎日メソメソしながら働いておりまする。

いや、本当に北極グマになりたい気分です。(夏だけ)

     と、いう風な妄想はさておき

溶ける脳を絞り出して作成しました。(笑)

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右は、梅とリンゴのゼリー

真ん中は、野菜の冷製スープ

左は、豆乳とジャガイモのテリーヌのトマトバジルソース掛け

  です。

皆様、私が力尽きる前に是非、食べに来て下さいね。

   (写真はBijaカレーセットの前菜です。)

 

         けん

 

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2012年7月26日 bija_staff |

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涼しい気持ち

最近どうしたの?

というくらいの涼しさですが(今日は暑かったですが)、

見た目と味の涼風前菜

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夏野菜入りリンゴゼリーを作ってみました。

黄色と緑色のズッキーニなどのお野菜を、リンゴ果汁とリンゴ酢のゼリーで

冷やし固めてみました。

非常にすっきりとした後味で、今の季節にピッタリです。

夜の前菜に気まぐれで出していますので、

皆様、是非とも食べに来てくださいね。

 

   けん

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2012年6月29日 bija_staff |

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豆乳胡麻プリン

最近、事務仕事が増えてきて

     脳味噌が沸きかけておりまする。

やっぱり、『自分は今まで料理を作ることだけに生きてきたんだな』

と、つくづく思いましたとさ。  めでたしめでたし  

 

ではなくて

 

その精神状態の中、フラッと作りたくなったのがこの

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豆乳胡麻プリン(ブラック&ホワイト) です。

材料としては当店で出せるレベルですが、勝手に出すと

スリランカへ逃亡中 『オーナー清川』 に、ぶっ飛ばされますので、

写真だけのご提供となります。

ご了承下さい。

もっと洗練されれば、お客様の元へ提供できるかもしれません。

その時はまたお知らせします。

 

                       けん

 

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2012年6月 7日 bija_staff |

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野菜のポタージュスープ

いつも賄いの画像ばかりで、ちゃんと仕事をしているのか不安な私ですが、

今回は、お客様にお出しする一品を紹介いたします。

ランチのスープバーで気まぐれに出している(笑)

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野菜と豆乳のポタージュスープです。

こちらは野菜と豆乳、塩で作ったもので、野菜の旨味がフルに活用された一品です。

野菜嫌いなお子様にも良いかと思います。

 

たまには仕事をしているふりをしてみました。

 

                        けん

 

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2012年5月31日 bija_staff |

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改良しました!!

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今、ディナーの前菜で出しております

    『ケーク・サレ』

ですが、此度、数々の野菜を詰め込み焼き上げた物ができました~!!

味は野菜の甘味、旨味が十分に楽しめる物となっております。

ディナーに来られた方々には、もれなく前菜として付いてきますので

是非、味わいに来てください。

 

       けん

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2012年5月18日 bija_staff |

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夏に向けて限定メニューが変わりました!!

こんばんは。ここ数日なんとも変なお天気ですね。
夏に向けて天候も変わっているのでしょうか。

さてさて、Bijaも夏に向けて 限定メニューががらっと変わりました。

夏期メニューの定番になった 
 タコライス&ベジタコライスに (激辛ハバネロソース付き^^・・・ほんとに激辛><)

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去年から新しく仲間入りした
 ハーブチキン

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そして、期間限定キーマカレーは、タイ風&辛口カレー

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どれもこれから暑い時期にぴったりのメニューです☆
Hotなメニューでこれからの季節を乗り切って行きましょ~!!

りさ
 

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2012年5月 9日 bija_staff |

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焼きカレー&ドリアは5月6日が最終日!

 

Bijaの秋から春にかけての人気メニュー焼きカレードリアは、GW最終日の5月6日(日)が最終日です!
 

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もう一度食べたい! という方はぜひどうぞ。

再開は10月頃からです。


あたたかい食べ物が美味しい季節から、程よく辛さのきいたカレーがおいしくなる季節になってきます。

GWあけからは、Bija特製のタコライス、ベジタリアンむけの大豆タンパクを使ったベジタコライス、ハーブチキンなどが始まります。

新作のカレーも登場します。

お楽しみに!




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2012年5月 5日 kiyo curry |

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春の甘味を感じて下さい

20120402IMGP1958.JPG

 

朝晩は冷え込みますが、日中は暖かい日が多くなってきました。

Bijaでは冬に出していたデトックス黒キーマカレーが終了し、

新玉ねぎと春キャベツのキーマカレー(中辛)が登場しました!

 

煮込まれとろとろの新玉ねぎと、やわらかく甘い春キャベツ、今だけしか味わえないカレーです。

4月、新年度も始まりました。

旬の野菜を使ったカレーを食べて気持ち新たに仕事や勉強を頑張りましょう!!

 

ゆうこ

 

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2012年4月 2日 bija_staff |

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