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本日のケーキ

ある日の出来事。
お食事を終えられたお客様の会計をしていたtomoさん、
お客様のお持ちになった伝票を見て、びっくり。
お客様の前なので必死で笑いをこらえたそうです。
そこに書かれていた文字は、、、

「日本ケーキ」

???

正解は、本日のケーキ。
犯人は、そうです。以前に珍奇な事件を巻き起こしたあの方です。

「日本」と「本日」が、同じ漢字の順序を入れ替えただけだということに
今まで生きてきて初めて気付きました。テツくん、ありがとう。
。。。あ、バラしちゃった。

P1020238s.jpg日替わりでお出ししている「本日のケーキ」に新顔です。

じゃーん。

 

豆腐のチーズケーキ

写真は、ランチのスイーツセットのサイズです。

都田の北村さんが無農薬で育てたみかんのソースと一緒に、どうぞ~

カズエでした。

 

2010年4月 7日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ガスールからのお知らせ。

こんにちは!

桜も咲き始め、春の訪れに心がうきうきしてきているスタッフのリエです。

 

Bijaスタッフの間で、ひそかに大人気の 『ガスール』   愛用者が増えています!!

ガスール4.JPG

ガスールにちょっと、水を足し1・2分置いておくと、すぐにとろとろになります。

お手軽、簡単にペーストが出来上がります!

これが、洗顔や顔、全身のパック、髪のトリートメント、ひげ剃り後のケアに・・・と幅広くお使いいただけます。

水の変わりにアロマウォーターを使えば、香りからも楽しめますね!

 

固形:150g 525yen→ 735yen     500g 1200yen→ 1680yen

粉末;150g 630yen→ 840yen

 

よろしくお願いします♪

 ガスール3.JPG

 

 

 

 

 

 

 

2010年3月19日 bija_staff |

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オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

石けんハミガキ。

パックスのハミガキ新入荷です!

ソルティ1.JPGのサムネール画像

・ソルティはみがき80g

・パックス石けんハミガキ50g(子供用)

 

ソルティ2.JPGのサムネール画像

・パックスナチュラルハミガキ120g

 

 

合成界面活性剤やサッカリンを使わない石けんハミガキ!

天然原料を使い、歯とお口をきれいに保ちます。

ほのかに香るハーブですっきりします。

子供たちと地球のことを考えて作られている、体にも環境にも優しいハミガキ!

安心して毎日家族みんなで使えるアイテムです。

太陽油脂のキャラクター「アライグマ洗太くん」がなんともいいキャラクターです!

 

スタッフ、リエでした。

2010年3月12日 bija_staff | | コメント(18)

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今シーズンのカレー鍋、そろそろ終了です。

カレー鍋ゆげのサムネール画像

 今年も、好評だったBijaのカレー鍋

今シーズンは、そろそろ終了です。

白菜など、冬の野菜が手に入らなくなりました。
もう春も間近ですね!

今週末まではなんとか、鍋をお出しできるかな。

「おいしかったので、もう一度!」
「まだ、食べてなかった!」
なんて、お客様はぜひBIjaに足をお運びください。

お待ちしています!


2010年3月11日 kiyo curry |

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オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

フェアトレードミサンガ。

 P1020110.JPG

ASIAN MONKEY ~カンボジア支援 ボランティア団体~ から

新しいフェアトレード商品が、入荷しました!

カンボジアのスラムに暮らす幼い子供ををもつお母さんたちが、

心をこめて一生懸命編んだミサンガ♪♪

P1020115.JPG

色も5種類、とめ具も3パターンあってかわいいです!!

ちょっとしたプレゼントにもいいですね!

スタッフリエでした。

2010年2月11日 bija_staff | | コメント(1)

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真っ赤なあつ~いのデビュー!

IMGP8202.JPG

明日、デビューします。

白いやつに加えて、真っ赤なやつ。
 

IMGP8206.JPG

これまでBijaのテーブルに置かれていた、テーブルソルトに加えて、テーブル「チリ」パウダーがデビューです!

おだやかな味が特徴のBijaのカレーですが、実は開店以来お客様のリクエストで辛さは控えてきたんです。
ただ~し!カレーは、やはりある程度の辛味があった方が味もまとまっておいしいです。

Bijaのメニューでは、「少し辛め」「ウルトラホット」が選べましたが、明日からは、お客様がご自身で好みの辛さに調整できます。

すごーく辛いのが好きな方は、ドバドバいっちゃってください!


チリパウダーはもちろん、オーガニック・フェアトレードスパイスです。

チリは、辛味だけでなくて、香りも大切。Bijaのチリは、通常の2倍以上の辛味と、そして香りもすばらしい。
そして、チリを作ってくれているネパールの生産者の方々のサポートにもつながります。

地球を救うカレーライスのBijaからのホットな話題でした。

2010年2月 5日 kiyo curry |

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ミネラルいっぱい、ガスール。

 こんばんは、スタッフのリエです。
 

ガスール2.JPGのサムネール画像

 

 

 

 

 



Bijaに↑こちら、ガスールのサンプルがあります。

 Ghassoul(ガスール)は、モロッコだけで産出される天然粘土!

ミネラルの力でしっとりとお肌を整えてくれる天然クレイです。

 お肌がしっとりします!スタッフも愛用中のこのガスール

近々入荷します♪おたのしみに。。。

 ガスール1.JPGのサムネール画像のサムネール画像

 

 

 

  

 

2010年1月23日 bija_staff | | コメント(16)

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もつカレーさまです。

P1020038.JPG

「もつカレー」といば清水のB級グルメ。

清水もつカレー総合研究所なんてのもあります。

実はまだ自分は食べたことがないのですが、カレー味のもつ煮込みだそう。


今日は、とり一番さんから、新鮮な鶏の「もつ」を取り寄せて料理してみました。

砂肝やレバーを、塩だけで焼いてもうまい!そしてもちろんカレーで煮込んでもおいいしかったです!


きちんと育てた動物の内臓でなければ、さまざまな有害なものが肉以上に蓄積されてしまうので、なるべく食べないほうがいいでしょう。

「国産のお肉」といえば安心している人が多いと思いますが、実は日本の畜産では、内臓は食べられる状態ではなく廃棄されれていることが多いのです。

その点、とり一番さんの鶏の「もつ」なら安心です。

抗生物質は与えていないし、えさも非遺伝子組み換えのえさです。

届いたレバーや砂肝の写真を撮り忘れてしまったんですが、もうキラキラしてました。臭みもなくて、ウマーですよ。

 

2009年11月15日 kiyo curry |

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大好評 Bijaの有機野菜たっぷりのカレー鍋

 カレー鍋.jpg

寒くなってきましたね!
そんな寒い冬には、ぽかぽかあたたまるカレー鍋で温まりましょう!

 昨シーズンもボリュームたっぷりで大好評だったBijaのカレー鍋
ますますおいしくなって登場です!

鍋なら
Bija自慢の有機野菜もたっぷり食べられます、そしてBijaの鍋といえばもちろんとり一番さんの風味豊かなもも挽肉のつみれ!

さらに今年は、「鶏もつ」の鍋も登場しました!とり一番さんといえば、えさにも環境にもこだわった本当においしい鶏を育てています。もちろん、そのもつ(内臓)も健康そのもの。今回は、レバーと砂肝を使っています。

そして、今年は有機豆乳もついています。途中でスープに豆乳を加えて、味を変えてお楽しみください。

冬野菜と鶏だんごとモツの
Bija特製カレー鍋で、どうぞココロもカラダもポカポカに

  • 鶏だんごカレー鍋  一人前 2000yen

  • 鶏もつカレー鍋      一人前 2000yen

  • とり一番よくばり鍋 一人前 2200yen
    つみれとモツの両方が入ったうれしい鍋

 
(ご注文は2名様から)
(有機野菜の小鉢、ごはん、薬味、ミニアイスつき)

  • ベジタリアンの方は鶏のつみれを豆腐やきのこに代えて対応させていただきます。鍋の出しにカツオ出汁が使われていることをご了承ください。



昨年のお客様の声

カレー鍋2

 「野菜がおいしい!お野菜本来の甘み・美味しさがカレースープで更に生かされてます。
地元の有機農家さんが心をこめて育ててくださっている野菜には力があります。
その野菜のおいしさを楽しんでいただけるカレースープに仕上げています。
 
「おなかいっぱい!」
たっぷりの野菜を中心に、ボリュームがあるので、男性でも大満足していただける量です。
 
「いろいろな味が楽しめてうれしいです。」
チーズ、ガラムマサラ、辛味にんにくをお好みで加えれることで、また1つまた1つとカレー鍋が楽しめます。お客さまのお好みのカレー鍋に変わります。

締めのリゾットも最高!」
カレー鍋ならではの最後のリゾットが味わえるます。チーズと卵をいれてとろーりと・・・
 

 
おいしさの秘密はこちらを。。。 
ひみつ1
ひみつ2

スパイスにも食材にもこだわりを持つ
Bijaだからこそ出来上がったこのカレー鍋、この冬お楽みください。

2009年11月12日 kiyo curry | | コメント(14)

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焼きカレー始めました。

お待たせしました!

本日より、焼きカレーとドリアを始めます。

P1130560.JPG

 

 

2009年9月25日 kiyo curry |

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