いよいよ始まります!!!

焼きカレーファンの皆様、お待たせ致しました!！

休み明けの10月10日（水）から、

　　　焼きカレーシリーズを販売致します。

昨季に好評だった焼きエッグベジカレーもレギュラーメニューとして復活です!！

また順次紹介していきます。

皆様のご来店、心よりお待ち致しておりまする～

　　　　　　　　　　　　けん

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あま辛～い！ハバネロソース

季節限定メニューのお知らせ

現在のメニューでの営業も１１月中旬までですが、ちょうど９月から１１月の季節の変わっていくタイミングで、夏メニュー、秋冬メニューの全てを味わっていただけます！

季節メニューをまとめますね。

・９月中：        タコライス、ベジタコライス、ハーブチキン

・１０月上旬：   焼きカレー、ドリア　スタート。
　　　　　　　　　（タコライス、ベジタコライス、ハーブチキンは終了します。）

・１１月上旬：   スープカレー　スタート

毎月一度Bijaにいらしてくださると、全部楽しめますよ（笑）！　

夏の前菜（夜）

暑いのが大嫌いな私ですが、毎日メソメソしながら働いておりまする。

いや、本当に北極グマになりたい気分です。（夏だけ）

　　　　　と、いう風な妄想はさておき、

溶ける脳を絞り出して作成しました。（笑）

右は、梅とリンゴのゼリー

真ん中は、野菜の冷製スープ

左は、豆乳とジャガイモのテリーヌのトマトバジルソース掛け

　　です。

皆様、私が力尽きる前に是非、食べに来て下さいね。

　　　（写真はBijaカレーセットの前菜です。）

　　　　　　　　　けん

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涼しい気持ち

最近どうしたの？

というくらいの涼しさですが（今日は暑かったですが）、

見た目と味の涼風前菜

夏野菜入りリンゴゼリーを作ってみました。

黄色と緑色のズッキーニなどのお野菜を、リンゴ果汁とリンゴ酢のゼリーで

冷やし固めてみました。

非常にすっきりとした後味で、今の季節にピッタリです。

夜の前菜に気まぐれで出していますので、

皆様、是非とも食べに来てくださいね。

　　　けん

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皿からはみ出す美味さ！！

今日は素材の紹介です。

ひかり農園の宣仁さんが、愛情と気合を込めて作り上げた

　　　ズッキーニです。

写真では分かり辛いでしょうが、

とにかくデカイです。

下の皿は、ランチタイムのカレー皿(普通サイズ)です。

旨味も凝縮されていて、いろいろな用途に活躍してくれそうです。

今は、野菜カレーやディナーの前菜に使用していますので、是非ご賞味下さい。

あと、ランチタイムのカレー皿（普通サイズ）が解らない方も、

当店、Bijaへお越しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けん

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豆乳胡麻プリン

最近、事務仕事が増えてきて

　　　　　脳味噌が沸きかけておりまする。

やっぱり、『自分は今まで料理を作ることだけに生きてきたんだな』

と、つくづく思いましたとさ。　　めでたしめでたし　　

ではなくて、

その精神状態の中、フラッと作りたくなったのがこの

豆乳胡麻プリン（ブラック＆ホワイト）　です。

材料としては当店で出せるレベルですが、勝手に出すと

今スリランカへ逃亡中の　『オーナー清川』　に、ぶっ飛ばされますので、

写真だけのご提供となります。

ご了承下さい。

もっと洗練されれば、お客様の元へ提供できるかもしれません。

その時はまたお知らせします。

　　　　　　　　　　　　          　けん

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野菜のポタージュスープ

いつも賄いの画像ばかりで、ちゃんと仕事をしているのか不安な私ですが、

今回は、お客様にお出しする一品を紹介いたします。

ランチのスープバーで気まぐれに出している(笑)

野菜と豆乳のポタージュスープです。

こちらは野菜と豆乳、塩で作ったもので、野菜の旨味がフルに活用された一品です。

野菜嫌いなお子様にも良いかと思います。

たまには仕事をしているふりをしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けん

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改良しました！！

今、ディナーの前菜で出しております

　　　　『ケーク・サレ』

ですが、此度、数々の野菜を詰め込み焼き上げた物ができました～！！

味は野菜の甘味、旨味が十分に楽しめる物となっております。

ディナーに来られた方々には、もれなく前菜として付いてきますので

是非、味わいに来てください。

　　　　　　　けん

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華麗なる男のかりんとうみそまん

こんばんは、スタッフのさとるです

今日、印度カレー「mana」の中島さんがいらしゃって

和洋菓子の入河屋さんとmanaさんがコラボした

「華麗なる男のかりんとうみそまん」を持ってきてくださいました！

実際に食べてみると、スパイスとチーズの相性が絶妙に合っていて美味しかったです

チーズカレーパンを連想させるような感じです♪後味はしっかりみそまんです！

美味しくいただきました！中島さんありがとうございました☆

華麗なる男のかりんとうみそまんは、入河屋本店ににて発売されているそうです

みなさま、ぜひご賞味あれ！！

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