ホーム > Bijaスタッフ日記

5年半 ありがとうございました。

2012年11月25日をもって、Bija開業以来続いた富塚のお店は閉店しました。
 

思いを詰め込んだ大好きなカレーの店のオープンは、2007年5月21日でした。

それ以来、歴代のスタッフたちと多くのお客様をお迎えしました。

お客様、スタッフのみんな、有機農家さんたち、仕入先の皆様、イベントでBijaを盛り上げてくださったみなさま、本当にありがとうございました。

 

IMGP3270.JPG


サンスクリット語で「種」を意味するBijaは、「地球を救うカレー」のコンセプトのもと、「健康な食を提供する店」「人と人がるながる店」として、「オーガニック」「ローカルフード」「フェアトレード」を大切に営業を続けてきました。


開店当初のカレーは「野菜カレー」と「チキンカレー」だけでした。

最後は、多くの種類のカレーや、他にもいろいろなメニューを出せるようになりました。

ap bank fesアースガーデンへ出店、アースデイはままつ浜松カレー楽会の立ち上げにかかわり、レトルトカレーを発売し、ネットショップも始めました。

 

5年半の間に、種だったBijaは苗木に成長できたと思います。

本当に本当に多くの人達が愛情を注いでくださって育ったBijaです。

しばらくお休みをいただいて、これから、苗木のBijaがもっと大きなしっかりした樹に育っていくようにしたいと思っています。

ぜひ、これからのBijaも応援をお願いします!また新しいお店でお会いましょう!
 

 

IMGP9141.jpg


カレー最高! Bija最高!  Bijaを通じて出会えたみさなま、大好きです! ありがとうございました。

Bija店主 清川

2012年11月26日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

あと1カ月ちょっと。

いよいよBijaも今のお店での営業も1カ月とちょっとになりました。

11月25日(日)のランチ&カフェタイムが最後の営業です。

たぶん、この1カ月はあっという間に過ぎて行くんだろうなと思っています。

閉店前に店主の清川に会いに来てくださるお客様もいらっしゃると思うのですが、定休日の火曜日以外でも金曜日は基本的に店にいないのでご注意を!


今日も、Bijaの開店以来のお客様が、昨日結婚式をあげたと報告がてらカレーを食べに来てくださいました。新婚オーラいっぱいで、こちらも幸せをわけていただきました。

5年半の間に、結婚される方あり、お子さんが生まれた方ありと時の流れをかんじます。

 

Bija insideのサムネール画像のサムネール画像


ところで、Bija退転後にこのお店の借りてくださる方はまだ確定していません。

この場所でBijaとはまた違った思い出を詰め込みながらお店をやってみたい方、

佐鳴湖も近く、富塚の人たちもあたたかく、お勧めですよ。

興味のある方は、ぜひご連絡くださいね。

kiyo curry

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへはこち

2012年10月14日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

Bijaがテレビで紹介されます!

P1050083.JPG

 

みなさん、静岡朝日テレビで放送されている”とぴっきり!しずおか”という番組をご存知でしょうか?

 

その中に、『とびっきり食堂』というコーナーがあるのですが、

今回「女性に人気の評判店』特集にて、Bijaが取り上げていただけることになりました。

 

そして、本日午後、取材の方たちがいらっしゃいました。

 

や~、緊張する(^o^;)

 

といっても、私は映らないんですけどね(笑)

 

調理するケンさんや、インタビューを受ける清川さんは緊張したでしょう。

 

さてさて、今日の取材内容がいつ放送されるかというと…

 

放送日:10月17日(水曜日)

夕方16:45~の”とびっきり!しずおか”番組内で放送されます。

 

 

この時間帯は仕事!という方も、録画予約してしっかりチェックして下さいね☆

 

  P1050082.JPG

 

”とびっきり!しずおか”のホームページはこちら

 

ゆうこ

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへはこち

2012年10月11日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

いよいよ始まります!!!

egg veg.jpg

焼きカレーファンの皆様、お待たせ致しました!!

休み明けの10月10日(水)から、

   焼きカレーシリーズを販売致します。

昨季に好評だった焼きエッグベジカレーもレギュラーメニューとして復活です!!

また順次紹介していきます。

 

皆様のご来店、心よりお待ち致しておりまする~

 

            けん

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年10月 7日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

フィリピン報告 その2

DSC_0769.jpg

こんにちは まこっちゃんに続きお初ブログを書かせて頂きます!!

シホです。

まこっちゃんとリレー方式で行なっているフィリピン報告ですが、気長にお付き合いいただければなあと思っております。

途上国は初めてだったのですがカルチャーショックがなさすぎて

日本に帰国してから逆カルチャーショックのひどいこと ひどいこと

フィリピンには信号がなかったため、信号無視を無意識に何度もしてしまい。。。

リュックサックを前に背負い電車に乗り、不審な目で見られたり。。。

バイトがなかったら、引きこもる勢いでした (笑)

 

さて、今日は橋の下で暮らしている子供たちとの交流を紹介します。

フィリピンではまだまだ多くの人々が貧しい生活をおくっています。

今回私達が交流した家族は、家がなく橋の下で廃品回収をして暮らしていました。

暮らしている環境の不衛生さ、危険さ

そこには、私達が送っている暮らしとは大きくかけ離れたものがありました。

そんな、厳しい環境下で育っている子供たちですが

みんな元気いっぱいに生きていました。

遊ぶ時の一生懸命さや、普段とは異なる人へ向ける好奇心いっぱいのキラキラした目が今でも

鮮明に思い出すことができます。

この子たちが、安全・安心に暮らすことができるようになるために

私は何ができるのかを強く考えさせられました。

その答えをグルグルしながら、探していきたいです。

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年10月 6日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

中秋の名月

こんばんは

2012年の中秋の名月は、9月30日でした

みなさんはお月見しましたか?

こよみでは秋ですが、まだまだ暑いですね…

ぼくはまだまだ半袖Tシャツ着ています(笑)

でも朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね

IMG_9489(1).jpg

そして、長い夏休みが終わり2年の後期が始まりました

食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋…

今年こそは!いろいろ継続して挑戦したいです!

毎日ピアノ、筋トレ、読書、英語など…頑張りたいです^^

さとる

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

 

 

2012年10月 3日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

餃子まつり

9月29日(土)、30日(日)に浜松市のアクト通りで行われた浜松餃子まつりに、浜松カレー楽会として出店してきました!

2日目の日曜日は台風のため、あいにく13時でイベント終了となってしまいましたが、2日間で大勢のお客様にご来場いただきました。ありがとうございます!

餃子専門店が競い合うGI餃王座決定戦や一般参加のオラが餃子コンテスト、バンド演奏やヒーローショウなどステージイベントでとても盛り上がりました♪

7月から一緒にBijaを盛り上げてくれたアルバイトのユキちゃんが、この日で卒業でした。
暑い夏を一緒に過ごした思い出がいっぱいです。お疲れさまでした!

かずえでした。

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年10月 1日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

かつおのアラのスパイス炒め

20120926かつおのアラでまかない.JPG

 

昨日夜、急に「これでまかない作って!」と、カツオのアラを渡されました。

 

カツオのアラなんてどうすればいいの!?

 

アラなんて魚臭くて嫌だ~と、思っていたら、オーナーから助け舟が…

言われた通りに作ったら、意外と美味しくできました。

 

さすがBijaのオーナー!

 

作り方はいたって簡単

アラを食べやすい大きさに切って、ターメリック、ブラックペッパー、塩、味の母(みりん風調味料)で軽く揉み込んでおきます。

あとは、ありあわせの野菜と炒めるだけ。

炒めるときは、フライパンに油とブラウンマスタードシードを入れて熱し、日の通りにくい野菜(この日は玉ねぎと甘長なんばん)、かつおのアラ、食べやすく切った葉物野菜を順に炒め、塩、ブラックペッパーで好みの味に調節するだけ。

 

私が気にしていた魚の臭みは、あんまり気になりませんでした。

 

アラでなくても、他の魚の切り身などでもOKだと思います。

簡単なのでお試しあれ~。

 

 

ゆうこ

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年9月27日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

私事で・・・ 沖縄旅行へ行きました。②

初日、夕方の首里城をひと目見ようとやって来ました。

DSC_0092.JPG

 

           赤い!!

と感動するつもりが、それほどでもなかったと率直な感想を嫁さんに伝えたら、

チョップを喰らいました。

脳内で勝手に創造すると、恐ろしいですね

全部が真っ赤っ赤だと思ってました。(恥)

DSC_0090.JPG

 

冗談はさておき、復元されたものであっても、堂々と歴史を物語っていました。

やっぱり形として残していくというのは大事なことですね。

 大なり、小なり・・・

DSC_0099.JPG

   今を生きている自分は、何かを残せるだろうか?

  と、らしくない考えを沸き立たせるひとときでありました。

 

                    けん

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

 

 

 

 

2012年9月24日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

『モンサントの不自然な食べもの』上映会@焼津市

poster「モンサントの不自然な食べもの」

Bijaのお客様やスタッフの間でも「見たい!見なくちゃ!」の声が高いこの映画。
今日焼津市からご家族でいらっしゃったお客様から、焼津での上映会のご案内をいただきました。
ありがとうございました!

 

世界の胃袋を握ること…それがモンサントのビジネス戦略。
遺伝子組み換え世界シェア90%の、巨大グローバル企業のドキュメンタリー

映画の公式サイトはこちら

 

 

2012年10月13日(土)

第1部 13:30~15:30 第2部 19:00~21:00

焼津市本中根公会堂(焼津市本中根823-1) ※駐車場あります

参加費:大人1500円 高校生以下1000円

主催:「未来をてらす“夢人”の会」

お問合せ・予約 hirotrish◎yahoo.co.jp (◎を@に変えて送信) ボノロン外国語学校 増田ヒロ

 

私もぜひ観たい映画です。かずえでした。

2012年9月23日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中