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新東名

昨日はアースデイでしたね。あいにくの天候の中、ビーチクリーンに参加された皆さま、お疲れさまでした。

私はお休みをいただいて、春野のキャンプ場でテレビやネットに邪魔されない静かな週末を過ごしていました。
まだシーズンには早かったのか、キャンプ場はなんと貸切状態!
の~んびりとアウトドア料理とお酒を楽しんできました。

帰りは少し遠回りして、新東名を通って浜松市内に帰って来ました。
私はドライバーではなかったのですが、新しい道路は道幅が広くとても走りやすいそう。

途中、掛川PA、遠州森町PA、浜松SAに寄り道してきました。
それぞれが地元の特製を活かす工夫をしているようで、違いが面白かったです。

浜松SAには「音楽の街」をアピールするためのブースがあり、見学しているとどうやらバンド演奏の準備中。
ラッキーな事に、ちょうどミニコンサートが始まる時間でした。

逆方面の上りの浜松SAではまた別の企業の展示ブースがあるということで、もう少し寄り道して上りのSAへ。
こちらでは、ピアノの自動演奏のデモンストレーションを行なっていました。
ビデオカメラでの録画と演奏をシンクロさせる技術にびっくり!

私達が寄り道したPA、SAはどこも人出で賑わっていましたが、GWが始まると更に活気付きそうですね。

新東名ができたことで浜松からのお出かけも便利になりそうですが、少し遠方のお客様もこの機会にドライブにお出かけの時にはぜひ足を伸ばしてBijaにもお立ち寄り下さいね。

かずえ

 

2012年4月23日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

アースデイ浜松2012

2012年4月22日(日) に開催される、

   『アースデイ浜松2012』

                 に、出店します。

今回はBijaとしての出店で、二種類のカレーとオリジナルチャイ、雑貨を販売致します。

 

ですので、4月22日(日)のランチタイム及びカフェタイムの営業はお休みします

ディナーは通常通り18時より営業します。

 

                けん

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ビージャネットへはこち    

 

 

2012年4月20日 bija_staff |

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実はモロッコ料理習ってます。

20120408morocco cooking.jpg

 

皆さん、タジン鍋持っていますか?

そろそろタジン鍋ブームも去った頃でしょうか?

私は一昨年にモロッコへ10日間旅をし、すっかりモロッコ料理の虜になってしまいました。

 

そこで、1年くらい前に名古屋でモロッコ料理教室が開催されているのを知り、時々(ほぼ毎月)通っています。

こちらではモロッコ出身現役パティシエが先生なので本格的!

毎回、できた料理を食べる度にモロッコでの旅を思い出します。

 

ところで、モロッコ料理ではどんな調味料が使われていると思いますか?

これが意外とシンプルで、オリーブオイルと塩はもちろんですが、定番はクミンパウダー。

それ以外は入ったり入らなかったりで、使う種類は少ないです。

カレーでも定番のスパイスを使っているんですよ!

タジン料理はタジン鍋がなくても、普通の鍋でも調理できるので、レシピを見つけたらチャレンジしてみてください。

 

さて、料理教室ではもう一人日本人の先生もいらっしゃいます。

インド料理も作るそうなので、前回の料理教室で、先生に最近登場したオリジナルガラムマサラを使ってみてほしい!と思ってプレゼントしました。

そうしたら、ブログに書いてくれました!ありがとうございます!!

http://www.moroccan-table.com/blog/?article58/bija

 

ゆうこ

 

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2012年4月19日 bija_staff |

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浜名湖産天然うなぎ食べて来ました☆

日曜日、祖父祖母を連れて家族で舘山寺に行ってきました♪

天気がよくて葉桜や浜名湖がきれいでした

昼食は、人生初の浜名湖産天然うなぎを食べました~!

養殖うなぎの方が軟らかいと思っていましたが、

食べてみると天然うなぎの方がもっと軟らかくて実が詰まってたように感じました!

何か縁起のいいときにまた食べたいものです。

 

unagidog.jpg

BijaプロデュースのHカレーにはうなぎエキス入っています!

ぼくのオススメは、Hカレーみかんです!ぜひお試しあれ☆

さとる

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2012年4月16日 bija_staff |

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打ち合わせ

爆弾低気圧が日本列島を襲った先週の定休日。(Bijaの定休日は火曜日です)
激しい雨と風の中、Bijaを訪れたのはwebデザイナーの松波さんでした!

いつもありがとうございます!

この日は新しいサイトのデザイン案などいろいろと打ち合わせ。
とてもかわいいデザインが出来上がってきて、テンションも上がります。

ぜひ公開をお楽しみに!!

P1040641s.jpg

 

かずえでした

 

 

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ビージャネットへはこち

2012年4月 9日 bija_staff |

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本場の焼きカレーを食べてきました☆

今日は、風は強いですが いいお天気で絶好の花見日和ですね^^
あ~、お団子もって花見に行きたい!!

先週お休みをいただいて、友人の結婚式参列のため九州に帰ったのですが、
結婚式の会場が北九州の小倉

・・・ということは・・・・

焼きカレー発祥の地 門司の近くだ!!と思い、結婚式の前に 門司港まで焼きカレーを食べに行ってきました!
 
門司港周辺は、レトロな建築物がたくさんある観光地です。
   

P1000402.JPG

その門司港駅について、とりあえず観光案内のところに行ってみると

なんと 焼きカレーマップなるものがあり、たくさんの焼きカレーがあるお店!!

駅を出てすぐに4~5軒あり、その中で 焼きカレー専門店に入ってみました。
頼んだのは お店人気ナンバーワンの 『シーフード焼きカレー』
 でっかいエビにイカに貝に・・・・いろんな魚介類が入って、卵とチーズものっていて・・・♡♡
  

P1000411.JPG

Bijaではないシーフードの焼きカレーも たまらない美味しさ☆☆

他にもふく焼きカレー(ふぐ じゃなくて ふく と呼びます)や かき焼きカレーなんてのもあって、
食べてみたいメニューだらけ!また足を運びたくなりました。

九州旅行に行かれる際は、 門司港焼きカレーツアーもいいですよ!!

りさ
 

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2012年4月 7日 bija_staff |

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Bija5周年キャンペーン始っています!!

今年の5月21日でBijaは5周年を迎えます!

というわけで、5周年を祝う企画が4月から始まっています

4月中は第一弾としまして、5周年記念プレゼントを行っております

食事後の会計時にじゃんけんで勝ったらBijaプロデュースの

レトルトカレー「Hカレーみかん」を1つプレゼントしちゃいます♪

昼5個、夜5個の先着順です!どうぞボクたちから勝っちゃって下さい!

|5月は更にいろいろな企画があるのでお楽しみに~

さとる

 

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2012年4月 5日 bija_staff |

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アースデイ浜松

楽しいイベントのお知らせです♪

EarthDay Hamamatsu 2012

4月22日(日)

10:00~16:00

遠州灘海浜公園芝生広場

 

美味しいカレーはもちろん、ステキなお店がたくさん出店します!

イベントも盛り沢山なので、是非遊びに来て下さい☆

 

まいこ

 

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2012年4月 4日 bija_staff |

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春の甘味を感じて下さい

20120402IMGP1958.JPG

 

朝晩は冷え込みますが、日中は暖かい日が多くなってきました。

Bijaでは冬に出していたデトックス黒キーマカレーが終了し、

新玉ねぎと春キャベツのキーマカレー(中辛)が登場しました!

 

煮込まれとろとろの新玉ねぎと、やわらかく甘い春キャベツ、今だけしか味わえないカレーです。

4月、新年度も始まりました。

旬の野菜を使ったカレーを食べて気持ち新たに仕事や勉強を頑張りましょう!!

 

ゆうこ

 

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2012年4月 2日 bija_staff |

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カレー料理教室 無事 終了

 

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去年の4月から1年間行なってきた浜松カレー楽会主催の料理教室も、先日最終回を迎えました。

最終回は豪華に、自分を含めた3店のシェフがそれぞれのカレーを教えました。

R食小林シェフの「あさりのココナッツカレー」

太陽カレー芦澤シェフの「砂肝のカレー」

自分は「マスールダルのカレー」と「プラウ」と「チャイ」を作りました!

大充実の楽しい教室でした。
 

参加してくださった皆様、どうもありがとうございました。春のころはまだ僕達も慣れていなくてバタバタしてました(笑)。

でも、みなさんに助けていただきながら、とても楽しい時間を過ごせました。

浜松カレー楽会のシェフのみなさんとは、本当にいろいろ勉強させてもらっています。
いろいろなおいしいカレーがあります。シェフごとにどのカレーもおいしいです。

またまた、浜松に住んでいるカレーの国々のシェフの皆さんもご協力ありがとうございました!カレーを通じてつながれたように思います。


またいつか料理教室ができたら楽しいな、と思っています。カレー万歳!




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ビージャネットへはこち

 

2012年3月28日 kiyo curry |

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