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豆乳胡麻プリン

最近、事務仕事が増えてきて

     脳味噌が沸きかけておりまする。

やっぱり、『自分は今まで料理を作ることだけに生きてきたんだな』

と、つくづく思いましたとさ。  めでたしめでたし  

 

ではなくて

 

その精神状態の中、フラッと作りたくなったのがこの

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豆乳胡麻プリン(ブラック&ホワイト) です。

材料としては当店で出せるレベルですが、勝手に出すと

スリランカへ逃亡中 『オーナー清川』 に、ぶっ飛ばされますので、

写真だけのご提供となります。

ご了承下さい。

もっと洗練されれば、お客様の元へ提供できるかもしれません。

その時はまたお知らせします。

 

                       けん

 

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへはこち

 

 

2012年6月 7日 bija_staff |

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didiブレンドでアロマクッキー

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甘いモノが大好きなゆうこです。

 

bijaオリジナルで登場したdidiブランドのチャイマサラはbijaファンならご存知ですよね!?

そう、ミルクティーに入れるとチャイになる魔法の粉です。

 

もちろんミルクティーに入れるのもおいしいですが、

私はお菓子作りが好きなので、チャイマサラのdidi ブレンドを使ってクッキーを作ってみました。

 

チャイマサラはとっても細かいパウダーなので、食べた時に違和感がなく、食べた瞬間と後味にほんのり香るスパイスの香りが心地いいクッキーができました。

 

粉100gに対して小さじ1杯(約1.5g)でほんのりでしたので、もし作ってみたい方はお好みで量を調整して試してみてください。

 

他にも、チャイマサラでこんな飲み方おいしい!とか、こんな使い方もあるよ!とかあったら、是非教えて下さいね☆

 

ゆうこ

 

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ビージャネットへはこち

2012年6月 4日 bija_staff |

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男カレー!

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みなさん、こんにちは。

あっという間に6月です。つい最近GWだと思ったら気づいたら6月です。

時の流れは恐ろしいと感じています。^^;

ところで、6月17日ってなんの日か御存知ですか?

6月17日は、父の日 なんです。

父の日にはみなさんどんな形で思いを伝えますか?

Bijaでは、父の日には手作りカレーをプレゼントしよう!  ってことでお家でできるカレーセットを販売しています。

タイカレーやスリランカカレー、野菜、チキンカレー等、多くのカレーが手軽に、本格的に作れるのでオススメですよ~。

たまには家族みんなでおうちカレーをしてみてください。^^

ひで 

2012年6月 2日 bija_staff |

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Bija農園の緑☆

こんにちは。今日は汗ばむような天気・・・・・と思ったら、あっという間に6月!!
2012年ももうすぐ折り返しですね。

今日は、お久しぶりのBija農園便りです。
決して放置してるんじゃないですよ~、自然のままに置いてあげてるだけです^^
暖かくなってきて、今年のグリーンカーテン用に育てている 朝顔もちょっとずつ大きくなってきました。

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なぜか、植えてもいないフウセンカズラが紛れ込んでる・・・・去年のこぼれ種のようです。力強いですね。

そして、むくむくと大きく育っているのが、レモンバーム。

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レモンバームはフレッシュハーブティーにすると良いとしていたので、さっそく飲んでみました☆
今の時期にぴったりの爽やかな味です。ホットでもアイスでも美味しくいただけますよ~。
おまけに一度しっかり育ててしまえば、毎年自分で冬越ししてくれます^^なんていい子!

今後のBija農園も乞うご期待~

りさ

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ビージャネットへはこち

 

2012年6月 1日 bija_staff |

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野菜のポタージュスープ

いつも賄いの画像ばかりで、ちゃんと仕事をしているのか不安な私ですが、

今回は、お客様にお出しする一品を紹介いたします。

ランチのスープバーで気まぐれに出している(笑)

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野菜と豆乳のポタージュスープです。

こちらは野菜と豆乳、塩で作ったもので、野菜の旨味がフルに活用された一品です。

野菜嫌いなお子様にも良いかと思います。

 

たまには仕事をしているふりをしてみました。

 

                        けん

 

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2012年5月31日 bija_staff |

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フェアトレード月間、明日で終わります!

5月の第2土曜日は、世界フェアトレードデーでした。

Bijaでは、5月をフェアトレード月間としまして

フェアトレード商品をレジにて10%OFFでご提供してきました。

明日で終わりなので是非お買い求めください!

さとる

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ビージャネットへはこち

2012年5月30日 bija_staff |

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TTカフェ

こんにちは。

先日、BijaでTTカフェ(T楽しくTつながるカフェ)を行いました~

このカフェは遠州トランジションタウンの活動です。

トランジションタウンとは。。。地域の『自然』・『いきもの』・『人のいとなみ』を創造的で楽しいカタチで循環させていく持続可能な地域社会・町へのトランジション(移行)を目指すゆるやかなネットワークです。

詳しくはこちら  http://tthamamatsu.hamazo.tv/

毎月22日は☆TTカフェの日☆です。

参加は誰でもオッケイ♪

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みんなで持ち寄ったご飯を囲んでおしゃべりしながら楽しく美味しくいただきました。

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ランチのあとは。。。

今回のテーマは「地域通貨」についてお話しました。

地域通貨とは、簡単に言えば物々交換のこと。

自分がしてあげられること、してほしいことの情報を交換しました。

まだまだ始まったばかり。

今はまだ小さな集まりだけど、これから色んな人を巻き込んでたくさんの人と繋がっていけるといいな~

 

まいこ

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2012年5月28日 bija_staff |

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すてきなお花が届きました。

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昨日、浜北にある自然食のお店すいーとまむさんから開店5周年祝いのお花が届きました。

 

Bijaにぴったり!?元気なカレー色のひまわりが素敵なフラワーアレンジメントです。

すいーとまむさん、ありがとうございます!

 

すいーとまむさんのHP↓

http://comtown.jp/sweetmam/

 

5周年…今があるのも、食べに来てくださるみなさんのおかげですね。

 

さて、今月は5周年記念イベントを多数催しており、今週末26日土曜日の夜は5周年記念パーティーも開催されますよ。

私も楽しみにしています。

詳しくはこちら↓

http://bija.jp/2012/04/11/bija_98.html

 

只今開催中のBija看板カレーの野菜カレーが500円(昼・夜各25食限定)で食べれてしまうお得なフェアは、あと25日(金)と28日(月)です。

 

この機会に、是非Bijaにお立ち寄りください☆

 

 

ゆうこ

 

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2012年5月24日 bija_staff |

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金環日食!

皆さんご覧になれましたか?

お天気が心配でしたが、浜松では晴れてとてもキレイに見ることができました!

アスファルトに写った木漏れ日の影も三日月の形。

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直前にあわてて通信販売で注文した日食観察用のグラスは、月曜日の夕方に届きました。
惜しかった!

6月6日に金星の日面通過が見られるそうなので、今度こそ活躍してもらおうと思います。

かずえでした

 

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2012年5月23日 bija_staff |

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5周年イベント ~500円カレーの5日間~

5月でBijaは5周年!!

そこで、Bijaを応援して下さっているお客様への感謝を込めて

開店以来一番人気の『四季がたっぷり野菜カレー』特別価格でご提供いたします。

開催期間は、

5月21日(月),23(水)24(木)25(金)28(月)の5日間!!

Bijaの看板カレー、四季がたっぷり野菜カレー(950円)を500円で提供させていただきます。

ランチ25食ディナー25食1日合計50食のみの提供となります。

まだBijaに来られたことない方や、いつも来られている常連さんも、

この機会にぜひ、野菜カレーの美味しさを味わってください。

 

 

そして、明日5/21はもうひとつのイベントがあります!

金環日食 が見られるかもしれないのです!

今のところて天気予報はくもりですけど、早起きして太陽見ます!

みんなのパワーで雲をふっ飛ばしましょう!

そして、カレーを食べましょう!

 

 

ひで

野菜カレー1.JPG

2012年5月20日 bija_staff |

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