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ここはパティスリー!?りんごタルト

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先月クリスマスに届いたおぐらやま農場さんのりんごで

けんさんがりんごタルトを作ってくれました!

カリッと歯ごたえのある土台にアーモンドクリームをのせ、その上に薄切りりんごが

贅沢に敷き詰められた一品。

お店には出さないけどマクロビを意識して作ったそう。

ここはパティスリーか!?と思わせるほどの見た目と味で、

とってもおいしくいただきました。

けんさんによって新しいスイーツが生まれたりするのかな??

これからもBijaシェフけんさんに目が離せません☆

 

ゆうこ

2012年1月 9日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

改装しました☆

あけましておめでとうございます^^

Bijaでは外のアプローチを含めて店内も改装しました!

見どころといえば、オーナー自らが杉の木の皮を剥いでつくった柱です!(笑)

収納できる棚も出来て僕たちスタッフも仕事がしやすくなりました☆

店内はこんな感じです!

 

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カウンターの大きな板は僕がサンダーを使い削って作りました!

こちらの板も手づくり感満載なのでぜひ注目してください(笑)

 

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今年もよろしくお願いします!

さとる

2012年1月 7日 bija_staff |

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黒部ダムカレーせんべい^^

こんばんは。今日も冷え込みが厳しいですね。
今日から仕事はじめの方も多いでしょうか。
私も年末に久しぶりに実家のある長崎に帰って、新鮮な海の幸をたらふく食べてきました♪♪

さてさて、今日は夕方来てみると、なにやらお土産のお菓子が・・・
その名も

『黒部ダムカレーせんべい』
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スタッフのゆうこさんからのお土産です☆
黒部ダムにカレーにせんべい???と不思議に思い、調べてみると、黒部ダムとカレーは切っても切れない関係のようですね^^
 黒部ダムカレー

おせんべいも、封を開けると 美味しそうなカレーの香りがして、食感もさくっとしてて、とっても美味しかったです☆☆

 いつか、黒部ダムを見ながら 黒部ダムカレーを食べたいなぁ♪

りさ

2012年1月 5日 bija_staff |

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ホメオパシーお茶会@Bija

ホメオパシーのお話をしましょう!
 
ホメオパシーってむずかしい?興味はあって試してみたいけど、具体的にどうしたらいいの?
そんな疑問をお持ちの方に、Bijaスタッフでホメオパシーの学校を卒業したかずえが基本からわかりやすくお話します。
また、実際にご自分やご家族の健康管理にすぐにでも役立てていただけるように、セルフケアに使える基本的なレメディーもいくつかご紹介したいと思います。

ホメオパシーは、私たちが持って生まれてきた自然治癒力に働きかけ、症状を押さえ込むのではなく、心と身体をまるごと癒します。
現代医療を補完する療法として、大きな注目を集める代替医療のひとつです。
子育て中のお母さまからの関心も高く、12月に行われたお茶会では、0歳のお子様、1歳のお子様をお連れのお母さま、お父さまにもご参加いただきました。

お茶を飲みながら、ゆるっとホメオパシーについてお話しましょう!

 【日 時】 1月26日(木) 14:00~15:50
 【場 所】 Spice Cafe Bija
 【参加費】 1200円 (1ドリンク付き)
 
お問い合わせ、お申し込みは、下記までお名前とお電話番号をお知らせください。
E-mail :kazue.yng@gmail.com  
http://ameblo.jp/homesho/ 
TEL:090-3586-5211

 

2012年1月 4日 bija_staff |

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おいしいクリスマスプレゼント

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Bijaのメニューにあるりんごジュースを作っているおぐらやま農場さんから

おいしいクリスマスプレゼントが届きました!

大きくて真っ赤なふじりんごです。

切ってみると蜜がたっぷりでジューシー☆

 

おぐらやま農場さんはりんごを食べる人の健康や土の健康を考えて

化学肥料不使用、減農薬で育てています。

他にも、太陽を浴びながら作物の栄養を作り出してくれる葉っぱたちを最後まで大切にして、

風味・栄養の豊かなりんごに育ってほしいと考え、りんごを赤く着色させるための「葉摘み」作業を行っていないそうです。

健康や環境への思いが形となって、おぐらやま農場さんのりんごができてるんですね。

 

食いしん坊なBijaスタッフは今日届いたのを見つけて早速いただききました(^u^)

ごちそうさまです!

 

ゆうこ

2011年12月25日 bija_staff |

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今日は寒いです!

こんばんはさとるです^^

今日はタイトルの通りとても寒いです!

静岡県の最低気温は2度らしいです。

空を見上げると見事に雪雲でした!

こんな寒い日には野菜たっぷりのスープカレーがオススメです

金の卵やチーズなどをトッピングしてお召し上がりください☆

以上、ボクのオススメカレーでした!!

2011年12月16日 bija_staff |

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カレーラリー進行中!!

 こんばんは。
今日は12月15日。12月もあっという間に折り返し地点、今年も残すところわずかですね!

11月11日から始まった浜松カレーラリーも1ヵ月を過ぎ、2周目ご来店のお客様もちらほら・・・。

今年は私も参加するぞ!!!ということで、先週と今週のお休みを使って、太陽カレーさんとカレー処ヤサカさんに行ってきました!!
どちらも行ってみたくてなかなかいけず・・・念願かなっての初カレー^^(自転車で行く気力作るのに、大分時間を費やしてしまいました・・・汗)

太陽カレーさんは、ご飯の上にど~んとフワフワ卵が乗ってます☆
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 カレーはお肉いっぱいポークカレー!
 結構ボリュームあるなぁ~なんて思って食べ始めましたが、最終的にはデザートの太陽ロールまで、ペロッと食べちゃいました☆

ヤサカさんはでは、オム黒ライスをいただきました☆
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こちらもふわっふわの卵が黒カレーご飯の上にど~んとのって、一緒についてくるスープをかけながらいただきます(飲んじゃ駄目よ、と言われました・(笑))
 ちょっとピリ辛の黒カレーと卵の甘さが絶妙にマッチ☆☆
 こちらもしっかりデザートまで頂いて帰りました♪♪

カレーラリーは来年の2月末まで。
みなさん!今食べなきゃ次はないですよ~~~~~!!!
是非この機会に今だけの卵カレー食べにいきましょう☆

私も今年は全店制覇します!!

カレーラリーについての詳しい情報はこちらまで↓↓
浜松カレー楽会 http://hamamatsucurry.hamazo.tv/  

りさ

2011年12月15日 bija_staff |

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怪奇現象!?


みなさん、こんばんは。 昨日の夜は眠れましたか?

僕はテンションが上がってなかなか眠れませんでした(笑)

そうです。皆既月食ですよ!月が地球の影に隠れたんですよ!

てっきり真っ暗になるとおもったらぼんやり赤くなってましたねー。知りませんでした!

でも寒い思いをしてみただけあってのんびりと有意義な時間をすごせました。。


プラネタリウムもいいけど、本物のもやっぱりきれいですね!

余談ですが、
僕の人生で一番きれいな星空は波照間島でみた夜空と、ネパールのヒマラヤから見た夜空です! 

みなさんも是非行ってみて下さい!(笑)

ひで

2011年12月11日 bija_staff |

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冬のあったかグッズ

 こんばんは。
今日はいい天気でしたが、風がとっても冷たいですね~><
からっとしていて冬らしい天気ですね☆

冬と言えば、私はここ数年、冬になると編み物(カギ編み)にはまります^^
もともと寒さより暑いほうが好きなのですが、タンザニアから帰ってきたら、寒さ嫌いに拍車がかかったようで(笑)、
なにかあったかくなれるものを自分で作れないか・・・ということで、
今回はレッグウォーマーを作ってみました。

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初めて作ったので、ちょっと不格好ですが、しっかり足元をあったかくしてくれます☆☆

いつかもっと上手に作れるようになって、自分の手作り品を販売したいなと思う今日このごろでした^^

りさ

2011年12月 9日 bija_staff |

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私事ですが・・・

先日、入籍 致しました!! 

Bijaに入店して間もないので、仕事を覚えたり商品開発したりと大変ではございますが、

仕事私生活を両方楽しんで、頑張って行こうと思います。

という訳で皆様生温かい目で見守ってやって下さいね!! 

 

追伸  Bijaにご来店されるお客様へ、 私に『おめでとう』

 

    と言って頂いても、

               何も出ないし出せません!!(笑)

 

                                   けん

                 

 

 

 

2011年12月 7日 bija_staff |

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