ホーム > Bijaスタッフ日記 , ホーム > 店主の日記 > スリランカ+インドの創作カレー

スリランカ+インドの創作カレー

IMAG1053.jpg

この前のパーティーで作った創作カレーです。

スリランカのかつおぶし「モルディブフィッシュ」をドカッと味のベースにして、イカとナスをあわせてみました。
スパイスの使い方や火の入れ方は、スリランカ流とインド流をまぜて作った創作です。

なかなか好評でしたよ!


地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ビージャネットへは
こちら

2012年8月30日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中