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豆、好きですか?

 

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豆、好きですか? Bijaのお客様をみていても、女性は好きな方が多く、男性が嫌いな人が多い気がします。

自分は昔はあまり好きでなかったんですが、好きになりました。

インド料理もその一つのきっかけです。基本的にインドではタンパク質を、乳製品や豆からとっていることが多いと思います。だから、豆料理は豊富です。

、2月28日のイベントのカレーを考えてるんですが、Bijaでは久々の豆カレーだしちゃおうかな!

ちなみに、写真は、Bija開店前のインド料理修行時代に、インドのバンガロールの郊外のご家庭でホーステイしながらカレーを習っていたときの、「チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)」です。ココナツがきかせてあって、おいしかったです。!

kiyo curry



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2012年2月23日 kiyo curry |

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