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今月のBijaセットの前菜です^^

昨日から久しぶりの雨、ここのところ雨が降っていなかったので、恵の雨ですね^^

さて、今日は夜のカレーセットについてくる前菜が新しくなりましたのでご紹介します。

 

P1040483.JPG

写真 左から

野菜のポタージュスープ
ブロッコリー&カリフラワー&豆腐のディップ
大根と人参のフルーツ酢漬け

です(良い名前募集中 by シェフけんさん^^)

さすが和食に通じるけんさん、見た目もとっても繊細で、優しい味です。
私のお気に入りは、大根と人参のフルーツ酢漬け。リンゴ酢で漬けているそうなのですが、穀物酢のような
強い酢の感じがなく、とってもまろやかです。これで、ご飯何杯でもいけそうな感じです☆

また1ヵ月くらいすると変わりますので、今だけ期間限定の前菜です!
お試しあれ~^^

りさ

2012年1月21日 bija_staff |

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