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Bija新聞9月号がアップされました

こちらからどうぞ。

2011年8月31日 bija_master |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

DVD 未来の食卓 

未来の食卓.JPG

以前からみたかったDVDを、店主清川さんから借りて、昨日みました。

             『未来の食卓』

 

南フランスの小さな村の村長さんが

「学校給食と高齢者の在宅給食をオーガニックにしよう!」とたちあがる物語。

子どもたちが野菜を育て、収穫し、自然のままの採れたての野菜のにおいを嗅ぎ、味わい、

本当の美味しさを五感で体感していく姿が印象的でした。

子どもたちが大人を巻き込んで食を通して、環境を考えるきっかけになる作品です。

食を提供する立場として、とても大切なことを、またひとつ気付かされたような気がします。

私もできることから、正しい選択をしていこうと思いました。

やすこ

2011年8月27日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

カレー修行中

P1040080.JPG

ゆうこです!

Bijaに来て3カ月が経とうとしています。

そして、最近カレー修行を始めました!!!

Bijaでは注文が入る度に鍋でカレーを温め、味をみて微調整しているんですよ~。

香りの決め手は特製スパイスMIX♪

カレーによって使い分けています。

みなさんに美味しいカレーをお届できるように頑張ります!!

2011年8月26日 bija_staff |

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オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

夏休み

こんばんは、スタッフのさとるです。
 

大学の夏休みも残り1ヵ月とちょっとになりました。
 

この写真は、学校帰りにノリであたご川に遊びに行ったときのです。
川には6時前に入ったのでめちゃくちゃ寒かったですよ!
そして水着は無いから着衣水泳…笑


まだまだ夏休みを楽しみたいと思います!
 

そう言えば、20日(土)に清川さんのお誕生日パーティーが行われました。
美味しいビュッフェにお客様も大満足だったと思います!

清川さん!!お誕生日おめでとうございます^^
 

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2011年8月22日 bija_staff |

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楽しいpartyになりました!

IMGP0233.JPGハッピーバースデー俺パーティーにご参加くださった皆様。

参加できなかったけれど、お祝いの気持ちを送ってくださったみなさま、ありがとうございます!


とっても楽しいパーティーになりました。


今回は、お一人で参加してくださる方も多かったんですが、どんどん話の輪ができて、知り合いになる方が多かったのが嬉しかったです。

また来年、どんなパーティーになるのかは、この先1年でどんな出会いに恵まれるかで変わってくるでしょう。楽しみです!

kiyo curry





 

2011年8月21日 kiyo curry |

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20日(土)のディナーはパーティーのため通常はお休みします。

本日のディナーは、「ハッピーバースデー俺パーティー!」です。

そのため、通常営業はお休みさせていただきます。

ランチ、カフェタイムは通常通りの営業です。


料理がなくならない限り、飛び込みでのパーティー参加も受け付けますので、ぜひどうぞ!

2011年8月20日 kiyo curry |

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スパイス☆

 ”spice cafe Bija"                      スパイス2.JPG

その名のとおり、Bijaではカレーをはじめ、そのほかのメニューにもスパイスやハーブが使われております。

暑いこの時期に、汗をかいてハフハフしながらカレーを食べたり、

あったかなスパイスのきいたミルクティで心なごませたり、

なんといってもスパイスは香りと色鮮やかなカラーが食のシーンを華やかにしてくれますね。

 

今週末、土曜日の”HAPPY BIRTHDAY 俺 PARTY!!”では、Bijaならではの

スパイスやハーブを使った、多国籍なメニューをご用意して、お待ちしております。

普段のBijaのメニューにはない、ビュッフェスタイルのパーティです。何がでるかは楽しみにしててくださいね。 

 

8月20日(土)18:00オープン 18:30スタート

料金は3110円(アルコールは別料金)

ご予約 053-474-0330まで

Bijaで知り合った輪が広がったら、ステキですね♡

やすこ

 

 

2011年8月18日 bija_staff |

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100,000年後の安全

シネマイーラさんで上映中です!

100,000年後の安全

「誰にも保障できない10万年後の安全。
放射性廃棄物の埋蔵をめぐって、
未来の地球の安全を問いかけるドキュメンタリー。」

遠いところで起きている出来事なんかではなく、
まさに私たちの問題です。

上映時間など詳しくはシネマイーラさんのサイトでどうぞ。

http://cinemae-ra.jp/

かずえ

2011年8月17日 bija_staff |

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パーティーメニュー

今度の土曜にある「ハッピーバースデー 俺 パーティー」のメニューを考えてみました。

前菜
・大豆のホモス
・とり一番チキンのレバーペースト
・ハーブチキン
・南インド風ポテト

野菜の料理
・カポナータ
・じゃが芋とケイパーのサラダ
・豆のサラダ
・人参のスパイスマリネ
・キャベツのポリヤル

お肉の料理
・シェパードパイ
・砂肝のやわらか煮
・タンザニア風オムレツ

カレー
・ナスとヒヨコ豆の夏カレー
・南インド風ココナツキーマカレー
・スペシャルカレー(お楽しみに!)

ごはん
・トマトライス
・レモンライス

デザート
・ガトーショコラ
・ココナツチーズスフレ
・アイス
・ジュレ
・ココナツキール

現在、Bijaでインターンしているサユリさん、ノリコさん、そして新店長リサさんにも料理を作ってもらいます。

イタリアの料理はサユリさん、イギリスはノリコさん、タンザニアはリサさんと、それぞれの縁のある料理の国の料理です。楽しみ!

まだ予約受け付けていますので、一緒においしく楽しみましょう!

2011年8月14日 kiyo curry |

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Bijaのストロー

こんばんは。
ここ数日、猛暑続きですね。
冷たい飲み物がすすみます☆☆

さて、今日はBijaのちょっとしたこだわりグッズのご紹介。

お客様に頼まれた時しかお出ししないので、なかなかお目にかかることはないのですが、
Bijaはストローも天然素材☆
ストロー.JPG

1本1本太さが違って味があります。
Bijaで適当な長さに切っているので、長さも不揃い。
でも、そのまま捨てても自然に返るストローっていいですよね^^

ちょっと試してみたいな~と思われたら、気軽にスタッフに声をかけてください^^



りさ

2011年8月13日 bija_staff |

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