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Bija新聞7月号がアップされました。

こちらからどうぞ。

2011年6月30日 bija_master |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

酢てき 揃い☆

 今日も暑い一日でした。

みなさん、暑さにバテ気味ではありませんか?

この時期、ムシムシ・ジメジメと体も疲れやすく、むくみやすいですね。

毎日の暮らしに、お酢を取り入れてみては、楽しんでみてはいかがでしょう。

Bija のお酢ドリンクでおなじみの飯尾醸造の果実酢が、ただ今種類豊富に並んでおります。

果実酢.JPG

普段の料理のドレッシングやマリネが風味豊かな上品な仕上がりになります。

お水で割って、はちみつを加えると、飲みやすいお酢ドリンクでも楽しめます。

お好みのレシピを楽しんで、心も体もリフレッシュしちゃってください!

2011年6月29日 bija_staff |

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ap bank fes出店準備進んでいます。

もうすぐap bank fesです。

ap bank fes.JPG

今年で出店するのは5回目。

この写真は2回目のときでしょうか。なつかしいな。

 

毎年、同じ、野菜のカレーと、チキンキーマカレーを出していますが、少しずつ工夫して、味は進化していると思います。

1年Bijaで培ったカレーパワーを投入してap bank fesにのぞみます。

今年は、夜の営業のときのみ、Hカレー(トマト、お茶、みかん)も召し上がっていただけるようにしようと思っています。

今年も、多くの方にBijaのカレーを楽しんでいただけるとうれしいです。fesで、お待ちしてます!

 

2011年6月26日 kiyo curry |

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トマトキーマカレー 再デビュー

いや、今日は暑かったですね。

Bijaの厨房も暑かった。

というわけで、夏らしく、明日からトマトキーマカレーを再デビューさせます。
 

これは2年前の夏に人気のあったカレーです。

Bijaが休みの日はどこかにカレーを食べに行くことが多いです。

ある時、トマトを活かしたカレーを他のお店で食べて、自分だったらこう作るなーと思って作ったレシピです。


明日までにちょっとレシピを練り直して、朝から仕込むぞ!

カレーの神さま、ぜひ舞い降りて、おいしいカレーにしてください!

2011年6月25日 kiyo curry |

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夏の新メニュー ハーブチキン

IMGP9879.JPG

ハーブチキンが登場です!

タコライスみたいなかんじですが、ナンプラーを効かせたとり一番の鶏の挽肉に、ハーブをあわせて食べる料理です。


「スパイス&ハーブ」なんて良く組みあわせで言われるように、「ハーブ」はスパイスと並んで香りや薬効を楽しめるものです。

そのハーブをおいしくいただける、夏メニューがハーブチキンです。

ぜひお楽しみください!

ちなみにお値段は1000円です。


 

2011年6月24日 kiyo curry |

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グリーンカーテン

昨日は夏至の日にふさわしい、夏を感じさせるいい天気でしたね!
それにしても暑かった!!!
私の好きな季節の到来です☆☆

最近の暖かさで、Bijaのグリーンカーテンも ようやく形になりそうな予感^^
今年も昨年に引き続き、フウセンカズラのグリーンカーテンです。

フウセンカズラ.JPG

まだまだカーテンとは言えないけれど、
少しずつ少しずつ、つるが近くのものや仲間に巻きつこうと奮闘中!!

早く大きくなって、店内を涼しくしてね♪♪

りさ
 

2011年6月23日 bija_staff |

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今晩は夏至の日のキャンドルナイトです。

6月22日は、は夏至です。

全国で行われているキャンドルナイト、Bijaでもやります!

日が落ちて暗くなりはじめるころからスタートします。


ゆらゆらゆれるキャンドルのあかりを楽しみながら、Bijaでリラックスして大切な人と一緒にお過ごしください。

~  キャンドルナイト at Bija ~

長い間、人は炎のあかりとともに暮らしてきました。
炎のあかりには、人をほっとさせる、やさしい自然の力があります。

煌々と照らされた明るい日本の夜を離れて、あたたかいキャンドルの元で、おいしいカレーとともに、ゆったりした一時を過ごしませんか。
 
キャンドルの光がつなぐ、地球への優しさ、平和、伝統的な暮らし、スローライフ、世界のいろいろな場所であかりを見つめる人々に思いをはせて・・・

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2011年6月22日 kiyo curry |

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父の日

今日は父の日です!

父の日とは、6月の第3日曜日を指します。
『父の日
』と呼ばれるようになったのは『母の日』がアメリカ合衆国ではじまった1908年の翌年、
母の日ができたことを知ったワシントン州に住む『ジョン・ブルース・ドット夫人』が、
1909年母の日があって父の日が無いのはおかしい。父の日もつくって下さい。」と、
『牧師協会』へ嘆願したのがきっかけだそうです。

僕はまだ何をしようか考えていません!
ケーキでもあげようか考え中です!

さとる

2011年6月19日 bija_staff |

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オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

7月~10月のカレー料理教室 人気のようです。

浜松カレー楽会主催のカレー料理教室の7月から10月までの回の受付が6月16日から始まっていますが、もう7月、8月の回は定員でいっぱいになってしまったようです。

カレー大人気ですね!

僕は、毎回参加して、講師のサポートをしています。
これまで、自分が講師を務めた4月の第1回、太陽カレーの芦澤さんの6月の第2回が行われましたが、楽しかったですよ!

食べておいしいカレーですが、作るのも楽しいです。
ご興味のある方、ぜひご参加くださいね。

ちなみに、11月は、「浜松カレーまつり」の中でのイベントとして料理教室を行う予定です。

12月から3月までの4回分は、また11月に予約を受け付ける予定です。

カレー料理教室について、詳しくはこちら
 

2011年6月18日 kiyo curry |

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旅×料理

こんばんは

2011年6月18日 bija_staff |

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