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さよなら!スープカレー~

この冬、人気だったBijaの野菜たっぷりのスープカレー。

11月11日にはじまった「野菜」がテーマの浜松カレーラリーにあわせて作った新作のカレーだったんですが、寒かったこの冬には大人気でした。

soupcurry.jpgカレーラリーが終わった後も、そのまま続けてきたのですが、明日はもう4月。春です。

ということで、スープカレーは、メニューから「さよなら」、です。

また、寒くなってきたころに復活させようかな~と思ってます。

次のシーズンには、こんなのが食べてみたい!なんてリクエストがあったら教えてくださいね。


 

2011年3月31日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

Bija新聞4月号がアップされました。

こちらからどうぞ。

2011年3月30日 bija_master |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
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花*花*花

   

こんばんは。この数日冬に帰ったような寒さですね。
 ・・・でも、春はちゃくちゃくと近づいているようです^^


 今Bijaには、近所の方やスタッフのさとるくんが持ってきてくれた沢山の花で彩られています☆☆3月25日花3.JPG3月25日花2.JPG3月25日花1.JPG

 いつもは緑の多いBijaですが、今は沢山の色に囲まれています^^
春を感じられて嬉しい1日です。
このまま暖かな春が早くおとずれますように・・・。

りさ
 

2011年3月25日 bija_staff |

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Bija スタッフ募集中!

東日本の震災で大変な時期ですが、Bija(ビージャ)では正社員を前提としたスタッフを募集しています。

今年の初めにガツンと募集しましたが、まだ新たな仲間には出会えていないので、また別の側面からBijaや風土屋について思うところをまとめてみます。

今回の震災を機に日本は大きな転換期になると思います。そんな中で、人やこの国の文化や自然も、明るく健康でサステナブルな未来になっていく仕事を一緒にしていきましょう。

 Bijaの母体は風土屋(Earth Food Company)です。今はほぼ風土屋=Bijaです。2007年の5月に生まれました。「人や文化、地域に根ざした食の仕事を通じて、世界に笑顔と緑を広げたい」「土の人(生産者)の想いを、風となって伝えたい」といったミッションを持ってはじめた風土屋の想いを体現するフラグシップショップがBijaです。
 Bijaでは、「オーガニック」、「ローカルフード」、「フェアトレード」をポリシーに、地域の有機農家さんや生産者の皆さんとつながって店を運営しています。もちろん、サステナブルな未来につながるイベント、ワークショップや活動もしています。
 今回、このBijaのスタッフとして、店長を目指す人を募集しています。経験は問いません。やる気と、素直さ、自ら成長する意欲があれば大丈夫です。もちろん、食べることや人が好きであることが大切です。そしてカレーを愛していれば、なおさら素晴らしいです!

 Bijaをきっかけにして、風土屋を「楽しくて、おいしくて、そして社会に貢献する食の分野のソーシャルカンパニー」の日本におけるモデルになるところまで成長させて、日本や世界をもっともっと素敵にしていきましょう。(目指すは、アメリカのBen&Jerry’sです。)
 風土屋としては今後、地域の生産者さんの想いとストーリーにこだわりを加えた食品を開発し、浜松以外の地域にもオーガニックやフェアトレードといったメッセージつきで販売していくことをしていきます。
 それが軌道にのったら、拠点を浜松の街中から北部の中山間地に移し、その地域の仕事づくりも含めて、元気のなくなった山の街が魅力的になるようなこともしていきたい。(モデルはオーストラリアのマレーニーです。)
 さらには、山の地域にエコビレッジも作っていきましょう。そこからライフスタイルこみで、生活を彩る衣食住の商品やモデルを作って、日本や世界に発信してけたら素敵です。農園もできたらいいな。
 と、今はまだほぼBijaだけの風土屋ですが、夢はつきません(笑)。そこのあなた!「種」を意味するBijaから始めた風土屋を、一緒に成長させていきましょう。きっと、楽しいことも、試練も盛りだくさんで、自分たちも成長できる時を過ごせると思いますよ。
 
長文、失礼しました。ピンときたかたは、まずはスタッフ募集についてを読んでください。
そして、キヨカワまでコンタクトください。お会いするのを楽しみにしています。


2011年3月24 日の一粒万倍日に
風土屋代表/Bija店主 清川孝男
http://foodya.jp/
 

2011年3月24日 kiyo curry |

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3月22日、KMIXにHカレーで登場します。

Hカレーの生みの親、K-MIXの人気番組の2ストライク1ボールに、3月22日(火)に登場します。

電話インタビューで、Hカレーの現状などについてお話させていただく予定です。時間は13:30ごろのはずです。

お時間のある方、ぜひぜひ聞いてみてくださいね!

2011年3月21日 kiyo curry |

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トランジションタウン カフェ at Bija

『食』、『農』、『田舎暮らし』、『子育て』、『ソーシャルビジネス』、『古民家再生・セルフビルド』、『エネルギー自給』なんでキーワードにワクワクする方。

そんなあなたが、参加してみると面白い集まりがBijaでありますよ~


3月29日(火)は、Bijaはお休みですが、持続可能な社会へ街ごと移行する活動『トランジション・タウン』の浜松での集まりに場所をお貸します。

店主kiyo curyも参加予定。

なかなか、いつもの営業ではお客様とお話できないですが、今回は自分も参加者の一人なので、気軽にお話できそうで楽しみです。

くわしくは、こちらを。

2011年3月20日 kiyo curry |

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4月の料理教室は予定通り開催します。

4月12日に、浜松カレー楽会主催で、自分が講師をつとめるオーガニックスパイス料理教室は、予定通り開催します。

震災で中止になるイベントも多いですが、僕たちがカレーでできることをしたいと思い、参加者の方々に募金のお願いをするなど、被災された方々に少しでも貢献する形で行います。


5月以降の予定はこれから決めます。

浜松カレー楽会のメンバーでも、我々に今できることは何か話あっています。

 

ちなみに、4月の定員は、すでにいっぱいになりました。ありがとうございます。

 

2011年3月20日 kiyo curry |

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本日のキャンドルナイトはお休みします

東北地方太平洋地震以降、各地で地震が多発。
先日は静岡県東部が震源の地震もあったこともあり、余震や二次災害の不安がまだありますので、
本日のキャンドルナイトはお休みとさせていただきます。

心休まる夜が訪れることを心から祈ります。

2011年3月18日 bija_staff |

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春・・つぼみ

つぼみ.JPGこんにちは。ここ2.3日冷たい朝を迎えました。きょうも冷たい風が吹いています。

それでもここ最近はあちこちで春を感じることができますね。

Bija の庭先の鉢植えの植木にも小さな春を見つけました。


つぼみ.JPG

小さなつぼみをふっくらとさせ、今にも咲こうとしています。

大きな地震で被災されて、大変不安な日々を送られている方々・・・。

どうか信じましょう!少しずつでも心温かな春が必ず来ることを。

そしてあたし自身も今できること、今日この日を精いっぱい感謝しながら、

一日でも早く復興することを応援します。

やすこ

2011年3月17日 bija_staff |

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募金箱

3月16日ブログ用.JPG一昨日の店主の日記にもありました
 
     『東北地方太平洋沖地震の被災者の方々への募金箱』

を本日よりレジ横に設置しました。

いただいたお金は 日本赤十字社に送る予定です。

ここ数日日本各地で地震が発生し、皆とても不安な日々をおくっていると思います。
だからこそ、助け合い、支えあって この危機を乗り越えていきましょう。

りさ




 

2011年3月16日 bija_staff |

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