Earth Curry Book

実は、２年ほど前から本を書いてみたいと思っています。

タイトルはもう決まっています。

「Earth Curry Book 　～カレー皿の向こうに広がる世界～」

Bijaを開店するまでの経緯や、そこにいたるまでの出会いや想い。
Bijaをはじめてからのこと。
今後、夢見る世界。

まじめな話しだけではなくて、オーガニックなカレーやスパイス料理、スイーツのレシピや、オーガニックな暮らしについても書いてみたいです。


「書いてみたい」と思っているだけではなかなか進まないものです。

今年は、本の内容を少しずつ、このブログの記事として書いていけたらいいなと思っています。

（新年には、いろいろ今年やりたいことを考えるので、そのうちの１つが、この「本」なんです。）