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目指せ!首位打者への道

6月1日のKMIXのお昼の人気番組「2ストライク1ボール」にkiyo curryこと店主清川が出演します。

13:20ごろの登場予定ですので、お時間のあるかたはぜひ聞いてみてください。

最近取り組んでいる新しいカレーのことについてしゃべってきます!

 

2010年5月31日 kiyo curry | | コメント(1)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

新☆冷蔵庫

 

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昨日やってきました☆冷蔵庫ですヾ(*´∇`)ノ 

でかいΣd(゚д゚*)

きれい.:♪*:・'゚♭.:*・♪'゚

昨日お客さんがいる中運びこんだみたいです!!

扉をはずして、大騒ぎしたみたいです!!

ちゃんとECOってマーク?がありました。

夏はこの冷蔵庫の中にこもってたいですね|/// |・ω・)ノ

これからは新鮮な野菜たちのたまり場になります☆

                       ゆみか

2010年5月29日 bija_staff | | コメント(16)

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にんじんスープ

こんにちは
スタッフのさとるです
 

今日もすごく暑いです
こんな暑い日でも厨房では
スタッフが汗水垂らしながら
料理を仕込んでいますよ☆


にんじんスープを煮詰めてる僕…
頑張ってるオーラでまくりです!


でも実際、
僕は何もしてません(・∀・)


ともさん、カズエさん、てつくんが
一生懸命つくってるんです!!
ありがとうございます。


僕も今から一生懸命
食器洗いしてきますヽ(*´∀`)ノ!!!

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2010年5月27日 bija_staff | | コメント(21)

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お役目終了!

冷蔵庫2ブログ用.jpgスタッフのトモです。

プルッと肌寒い日も多かったのですが、5月も終わりが近づきさすがに汗ばむ日もあります。
 

これからの季節、bijaで欠くことのできない美味しい野菜の保存、
お客様に提供する冷たい飲み物と冷蔵庫は必須。
皆さんのお宅でも大活躍ですよね。

が!先日スタッフルームの大型冷蔵庫がブルン・・・
あ~!!!開業以来フル回転の冷蔵庫君、この夏を越すことはできずにお役目を終えたのでした。

2010年5月26日 bija_staff | | コメント(2)

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雨の日のBija。

P1020299.JPG

こんにちは、スタッフのリエです。

雨の日って、時間をのんびりと過ごせます。

雨粒に潤っているBijaの中庭を眺めながらのお食事は

いつもとは違う形で、心も休まりそうだな~と

雨の日ならではのBijaの過ごし方を今日また見つけた気がした。

 

チャイを飲みながら本を読んだり、1人時間ものんびりできるカフェタイム。

お食事の後もゆったりしたいなと思う今日のBija。

 

2010年5月24日 bija_staff | | コメント(2)

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祝Bija!!3周年party!!

   IMGP8622.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像IMGP8605.JPG5月21日でBija誕生3周年を迎え、昨夜店内にて3周年PARTY(ファーマーズ ヘブン)を行いました!!

日ごろからお世話になっている農家のみなさま、お客様が集まり農家さんお手製料理や有機農業への熱い情熱トークでおお盛り上がり。

 IMGP8628.JPGのサムネール画像のサムネール画像

 ↑食後の寺田さん生バンドLIVEです。正直シビレました!!!また美味しい野菜お待ちしております。

 

IMGP8634.JPGスタッフのヒデくんによる、ジャグリングショー★

 

これからももっともっと美味しく、体に良い料理を作り続けますので、これからもBijaを宜しくです。

スタッフ  ムラタでした。

2010年5月23日 bija_staff |

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ファーマズヘブン@Bija

5月22日(土)の3周年記念イベントは、

ファーマーズヘブン

です。

noukasan.jpg
Bija がお世話になっている有機農家さん達が大集合!

いつもBija で食べているおいしい野菜を、どんな農家さんたちが、どんな想いで育てているか直接聞くことができるトークショーあり!

農家さんたちが有機農業にどんな思いで取り組んでいるか、なかなか聞けない話をこの日は店主清川が聞きだしちゃいます。




もちろんパーティーでは農家さんたちとお話することもできますよ。ひょっとして、有機農家さんたちが手料理を持ってきてくれるかも。。。

さらに、農家さんのお一人の寺田さんのバンドのライブもあります。

またまた、Bijaスタッフのヒデ君によるジャグリングショーも。

 

料理はもちろんカレー!
さらに、有機野菜やとり一番チキンを使った料理をいろいろ作ってお待ちしています。
スイーツもケーキにアイスにジュレにと食べ放題。
3周年記念の特別大サービスのビュッフェです。

ぜひ一緒にBijaの3周年を祝いましょう!

スケジュール
18:00 開場
18:30 オーガニックトーク by 有機農家さん&Bija 店主清川
19:00 パーティースター

・参加費はいずれも、3000円
・「Bija カスタマーカードⅢ」以上をお持ちのお客様は300円引き
・お食事はビュッフェスタイル(ドンリンクは別料金)
・3周年の記念グッズをプレゼント!
・予約は、053-474-0330(電話)、info@bija.jp(Email) まで

2010年5月21日 kiyo curry | | コメント(11)

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祝!3周年

3年前の5月21日にBijaは産声をあげました。「石の上にも三年」という言葉ありますが、自分も3年間は何が何でもBijaを続けることを目標にしてきただけに、本当にうれしく思います。

自分にとってBijaは、まったく初めての飲食店の開店でした。開店前に飲食業界の方から「お店の基礎ができるのに3年はかかるよ」とアドバイスをいただいたのを今でも忘れません。飲食店は、開業後3年を乗り越えられるのはだいたい3分の1のお店だけといわれています。

ふつうにやってもそうなところを、Bijaは、安全や環境に配慮している分だけ値段の高いオーガニックの食材、季節や気候で入手が難しくなることもある地域の食材、途上国の方の支援につながる分価格も高く選択肢も限られるフェアトレードの食材を使って、手作りで料理しています。しかも、分かりやすく「おいしい」とかんじてもらいやすい、油、動物性の食材、砂糖などは極力減らしています。

人、地域、地球の健康をサポートする店であろうと、「早い、安い、うまい」という地域の人が好きな外食とは違う価値を提供することに挑戦してきました。そうしたBijaを応援してくださってきたお客様に恵まれたからこそ、迎えられた3周年です。本当に感謝いたします。
 

staff.JPGまた、開業以来Bijaを一緒に創り上げてきてくれたスタッフには心から感謝しています。すでにBijaを去り、それぞれの道を歩み始めているスタッフもいますが、その一人ひとりが、Bijaを成長させてくれました。それぞれのスタッフとの出会いや、Bijaですごした時間を考えると人とのご縁は本当に不思議だと思います。改めて、「ありがとう!」みんなとの出会いがあったからこそ、Bijaは3周年を迎えられます。


そして、有機農家さんをはじめ、Bjiaに単に食材を届けてくださるだけでなく、応援もしてくださるみなさまにも感謝します。Bijaのカレー、ドリンク、スイーツは、みなさまの想いがこもっているからこそおいしくなっています。

これからも、Bijaは、もっともっと成長して、かかわってくださるみなさまに愛される店になっていきたいと思います!

Kiyo curry

2010年5月21日 kiyo curry | | コメント(14)

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屋久島行ってきました☆

こんにちは
スタックのさとるです
 

5月11日~15日の5日間
学校のスクーリングで屋久島に行ってきました
 

空気、水、空、森、星…
僕が住んでいるところよりきれいで澄んで見えました
さすが世界遺産って感じです!
 

白谷雲水峡に行きました
「もののけ姫」のモデルになった場所です


IMG_0073.jpg


雨が降った後は水滴が光に反射して
こだまに見えるそうです


残念ながら晴れていたため
こだまは見れなかったですが
野生の鹿に遭遇しました♪


IMG_3658.jpg


もののけの森です
周り全体が苔で覆い尽くされてます
こういう映画のシーンありますよね☆


IMG_8930.jpg


片道2時間かけて太鼓岩に着きました
高いところが苦手な僕はかなり恐かったです
でも景色は最高でした!!

IMG_5249.jpg


プライベートで行った際には縄文杉を見てみたいです
屋久島は何もないところですがいつかはこういう自然ある場所で暮らしてみたいです


 

 

2010年5月17日 bija_staff | | コメント(15)

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将来の夢

   

今日の朝は少し風が冷たくてビックリです。もう5月なのに・・・地球だいじょうぶ・・・?Σ(・口・)

でも昼間はだんだん暖かくなって、ぽーっとする天気になりました。

天気のいい日には外出もいいですが、外で庭いじりするのも楽しいですよね♪

スタッフのトモさんは家庭菜園にはまってるみたいです。Bijaのゆるゆる農園も負けてませんでした!!P1020279.JPG

 

    TOMATO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  →

早く食べれるよーにならないかな♪♪

お店で出してるミントもあります☆

 

 

P1020281.JPG 

自分でつくった野菜はすっごく美味しいですよね。

私も将来は結婚して、一軒家に住んで、

家庭菜園したいです!!

2010年5月15日 bija_staff |

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