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泣かせるヤツ

スタッフのカズエです。

カレーといえば欠かせないのがたまねぎ。
Bijaでも日々カレーに、サラダに、他にもいろいろと大活躍です。

ひと口にたまねぎと言っても、その個性はいろいろ。
甘みが強いの、辛味が強いの、小さいの、大きいの。。。
それから、目に沁みるたまねぎと沁みないたまねぎがあるんです!

たまねぎを切っている隣で他のことをしているスタッフまでが鼻をすすり始めて、いつしかもらい泣き。これがまあまあ沁みるたまねぎ。全厨房が泣いた。
更に強烈なたまねぎは、オープンキッチンの前を通りかかったお客様まで泣かせてしまったこともありました。ごめんなさーいっ!!
美味しいカレーになりますように、の祈りを込めて、日々たまねぎに泣かされています。嬉し涙です、もちろん。

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2009年10月29日 bija_staff |

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