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11月のお知らせ

イベント
・11月11日(水)  「浜松カレーラリー」スタート
・11月28日(土)  Bija Party Night vol.3 ベリーダンスナイト
・毎週金曜のディナー キャンドルナイト

ワークショップ
・毎週水曜日   shaktiのレイキヒーリング
・随時        BIjaチャイ教室

お知らせ
11月3日(火)の文化の日は通常営業いたします。11月4日(水)は振り替えでお休みさせていただきます。

2009年10月31日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

"Happy Halloween!"

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今日、一足早くBIjaに「Trick or Treat (トリック オア トリート)」の声が響きました!

ハロウィーンのおばけに仮装した子供たちです。

「トリック」は「いたずら」、「トリート」は「お菓子」で、Bijaでは子供立ちにお菓子を渡しました。

それにしても、かわいすぎ!

2009年10月30日 kiyo curry | | コメント(2)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
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泣かせるヤツ

スタッフのカズエです。

カレーといえば欠かせないのがたまねぎ。
Bijaでも日々カレーに、サラダに、他にもいろいろと大活躍です。

ひと口にたまねぎと言っても、その個性はいろいろ。
甘みが強いの、辛味が強いの、小さいの、大きいの。。。
それから、目に沁みるたまねぎと沁みないたまねぎがあるんです!

たまねぎを切っている隣で他のことをしているスタッフまでが鼻をすすり始めて、いつしかもらい泣き。これがまあまあ沁みるたまねぎ。全厨房が泣いた。
更に強烈なたまねぎは、オープンキッチンの前を通りかかったお客様まで泣かせてしまったこともありました。ごめんなさーいっ!!
美味しいカレーになりますように、の祈りを込めて、日々たまねぎに泣かされています。嬉し涙です、もちろん。

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2009年10月29日 bija_staff |

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早くも・・・

P1020025.JPGスタッフのトモです。

先ほど休憩中に買い物へ行ったら、早くもクリスマスグッズが店頭に並んでました。

そういえばもう「年末年始の宴会受付」「年賀状印刷承ります」のチラシも目にします。

早っ!ということでBIJAも季節先取り店頭のイルミネーション始めました。

個人的には電飾より、ロウソクのやわらかな明かりの方が気分盛り上がるんですけどね。

「私も!」という方は金曜の晩BIJAへどうぞ。キャンドルナイトやってます。

2009年10月28日 bija_staff |

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Bijaはまさに「ケニア日和」でした。

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きのうの夜の「ケニア日和vol.2」。

とても、とても、素敵な夜になりました。
 


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ケニアのマサイの人たちの自然や仲間たちとつながりあって生きる暮らし方。

ケニアのスラムのキラキラした子供たち。

千晶さんの気持ちの心のこもったお話、ひろみさんの心休まるカリンバ、まさやさんのエネルギッシュで祝福に溢れたドラムとみんなのダンス、歌。

とてもいろいろなことが、ぎゅっとBijaに詰め込まれました。


素敵な言葉もいっぱいBijaにあふれました。たとえば、こんな。。。

「つながりあいたい」

「学びあいたい」

「地球のこれからのために」

「命をかがやかせあう」

「次に続く人たちのためにするあなたの役割」

「この世界を変えていくのは僕たちだ」


また、ぜひ来年、「ケニア日和」がBijaに現れたらいいな!

Bijaはまさに「ケニア日和」でした。の続きを読む

2009年10月26日 kiyo curry |

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本日は「ケニア日和vol.2 」のため、カフェタイムまでの通常営業です。

ケニア日和vol.2 ~ アフリカ トーク&ライブ in 浜松~

は、いよいよ本日です!

予約制になっていますが当日でも、席と料理が用意できるかぎり参加OKですので、ぜひいらしてください。

通常営業は、カフェタイム(16時)までですので、ご注意下さい。

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アフリカの一国、ケニアの今を、見て、聞いて、味わう・・・
はるかな国の大地、人々に思いを馳せる。 
ケニアが身近になる一夜。

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2009年10月25日(日) 
● 場所: スパイス・カフェ・ビージャ
●    スケジュール&料金 
18:00~21:00 ¥3000 
(Bijaによるケニア風料理つき)


 昨年、大好評だったイベント、「ケニア日和」の第2弾です。

・ 困難な環境でも、輝き、強く生きる子供たちを支援するケニア在住早川さんのお話、映像
・近藤ヒロミさんの心地よいムビラと、大西さんの躍動感あふれる太鼓
・そして、Bija によるケニア風料理をお楽しみいただけます。


早川千晶(はやかわちあき)・・・お話
ケ ニア・ナイロビ在住20年のライター。ナイロビ最大級のスラム・キベラで、孤児・ストリートチルドレン・貧困児童のための寺子屋「マゴソスクール」の運 営、スラム住民の生活向上プロジェクト、給食活動、リサイクル運動、大自然体験ツアー、マサイ民族のコミュニティと共に行うエコツアーなどを手がけてい る。

大西匡哉(おおにしまさや) ・・・太鼓・お話
ケニア在住のミュージシャン。ドゥルマ民 族の村で、伝統音楽家スワレ・マテラ・マサイ氏に師事。村やスラムの音楽家とそのコミュニティをサポートするためのプロジェクトJIWEを設立。自宅スタ ジオでケニア人ミュージシャンたちとレコーディング、CD制作、音楽を通じてのコミュニティサポートに取り組んでいる。

近藤ヒロミ(こんどうひろみ) ・・・ムビラ
音楽家。沖縄在住。魂の癒しの楽器「ムビラ」奏者。ムビラはアフリカ、ジンバブエの民族楽器。


早川さんたちの活動の詳細はこちらをご確認ください。マイシャ・ヤ・ラハ基金


※ 予約制
※ 詳細やお申込は下記までお電話もしくはメールにてご連絡ください。
e-mail: cheka555@gmail.com/担当:伊野瀬
tel: 053-474-0330/スパイス・カフェ・ビージャ 
 

2009年10月25日 kiyo curry |

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秋のビール

スタッフのきょうこです。

朝晩はめっきり冷え込むようになってきましたね~。

秋の夜長、ビールはいかがでしょうか?

9~11月限定の季節のプレミアムビールが入荷しています。

オレンジのラベルが秋らしい「メルツェン」。

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ビールといえばドイツ!?

ミュンヘンで毎年秋に開催されるビールの祭り「オクトーバーフェスト」に供されるのがこのメルツェン」なのだそう。

麦の甘みが生きている、長期熟成でちょっと濃い目のビール。

冷蔵設備のなかった時代、シーズン最後の仕込みを3月(=メルツ)に行い、

暑い夏に劣化しないようにホップを利かせ、アルコールをやや高めにして造ったのがこのビールの始まりとか。

ビールにも歴史ありですね・・。

ビールが好きな方、夏とはちょっと違う、味わい深い秋のビール「メルツェン」をぜひお楽しみください。

 

きょうこ

 

2009年10月23日 bija_staff |

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フェアトレードのチョコレート

お待たせしました!

本日、
ピープルツリーのフェアトレードのチョコレート
第三世界ショップのオーガニックスイスチョコレート

が入荷いたしました。

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楽しみ待っていた方もきっとたくさんいらっしゃいますよね♪

すきな種類のチョコ、、
去年は食べれなかったタイプの味のチョコ、、

あなたのお好きなチョコはとれですか!?


早速、私も購入していきます!

スタッフ、リエ。

2009年10月22日 bija_staff |

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ケニア←タンザニア

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ケニア風料理の試食会の写真です。

今回の強力な助っ人は、青年海外協力隊でケニアのお隣の国のタンザニアにいたこともあるHさん。

お隣の国だけあって、共通する料理も多々あります。

その中でおいしい料理をおしえていただきました! ケニア風料理もほぼ準備完了です!
 

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そして!

やっぱり、ウガリは手で食べるのがうまい!

イベント当日はぜひ、手で食べてみてください。きっと新しい食の楽しみかたが広がりますよ!

2009年10月20日 kiyo curry | | コメント(2)

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ねるねるねるねる

IMGP7831.JPGここに取り出しましたる白い粉。

IMGP7833.JPGお湯の中に入れて、ひたすら煉るべし、練るべし、煉るべし!!!

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できましたるは、ケニアの主食ウガリでございます!

とうもろこし粉を湯でまぜたもので、煉れば煉るだけおいしいですー。

今年のケニア日和では、ウガリも食べられますよ!

2009年10月19日 kiyo curry |

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