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スローなカフェのつくりかた

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本日(8月1日)に、全国書店で発売されました。

「スローなカフェのつくりかた」


経済中心の古い価値観が壊れ、新しい価値観が必要とされている今、「人と人」、「人と自然」、「人と地域社会」をつなぎなおす場として「スロー・カフェ」が注目されています。

スローカフェって、いったいどんなカフェなのか?

実際の全国にはどんなカフェがあるんだろう?

この本を読めば、そんなスローカフェのことが分かります。


日本各地でユニークな活動を展開するいろんなスロー・カフェ情報も満載なんですが、Bijaも載ってます!

しかーも、スロームーブメントでつながる6店のうちの1店として、大きくとりあげていただいています。
Bijaの紹介の文章は、店主清川が書き下ろしています。

BIjaのお店の本棚に置いてありますので、ぜひ手にとってみてください!

詳しい内容などはこちら

2009年8月 1日 kiyo curry |

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オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中