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スローなカフェのつくりかた

経済中心の古い価値観が壊れ、新しい価値観が必要とされている今、「人と人」、「人と自然」、「人と地域社会」をつなぎなおす場として「スロー・カフェ」が注目されています。

スローカフェって、いったいどんなカフェなのか？

実際の全国にはどんなカフェがあるんだろう？

この本を読めば、そんなスローカフェのことが分かります。

日本各地でユニークな活動を展開するいろんなスロー・カフェ情報も満載なんですが、Bijaも載ってます！

しかーも、スロームーブメントでつながる６店のうちの１店として、大きくとりあげていただいています。
Bijaの紹介の文章は、店主清川が書き下ろしています。

BIjaのお店の本棚に置いてありますので、ぜひ手にとってみてください！

詳しい内容などはこちら。

2009年8月 1日 kiyo curry | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

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