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Bijaの朝

店主清川が北海道にスープカレーを食べに出かけてしまったので、留守の間はスタッフが交代でブログを更新します。

今日の担当はBija最年長スタッフのカズエです。

 

Bijaでは、一ヶ月ほど前から開店前に毎日の朝礼をするようになりました

それまでは朝礼がなかったんですね~!

とりあえずやってみよう!ということで、店主やスタッフが過去に経験したさまざまなスタイルの朝礼を取り入れて、いろいろと試してみているところです。

どんな朝礼をしているかというと、みんなで四股ふんでみたり、輪になって手をつないでUFOを呼んでみたり。
・・・ひょっとして迷走気味?
びしっと気合が入るような掛け声がひとつ決まると締まると思うんですけどね~。何かアイデアのある方、コメント欄にお願いします!

2009年8月31日 bija_staff |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

カレーの旅

明日から、店主清川は夏休みをいただいて、カレーと自然を愛する旅に行って来ます!

というわけで、明日からBijaのスタッフが順番にブログの記事を書いていきます。

自分とはまた違って視点で、BIjaのことやBijaの日常などを好きに書いてくれると思うので楽しみにしてください~

2009年8月30日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

9月、10月のお知らせ

イベント
・10月2日(金)  Bija Party Nigtht vol.2 キューバンナイト!
・10月25日(日) ケニア日和 vol.2 ~アフリカ トーク&ライブ~
・10月9日以降の金曜のディナー キャンドルナイト

 

ワークショップ
・10月18日(日) ひつじ工房”たま”のひつじカフェ@Bija
・毎週水曜日   shaktiのレイキヒーリング
・随時        BIjaチャイ教室

展示
・9月30日(水)~10月5日(月) 白石絵美 第2回個展@Bija 

お知らせ
9月22日(火)の国民の休日は通常営業いたします。9月24日(木)は振り替えでお休みさせていただきます。

2009年8月29日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ひつじ工房"たま"のひつじカフェ@Bija

ふわふわのひつじの原毛をフェルティングニードルという特殊な針でちくちくと刺して作ります。
楽しいですよ♪
 

針フェルト「お月見うさぎ」

秋は空気が澄んで、お月さまがとても美しく感じますよね。今年のお月見は、お月見だんごの横にちょこっとフェルトで作ったうさぎをおいて楽しんでみませんか?

10月 18日(日)14:30~17:00  

持ち物:ニードル針をお持ちの方は持参してください。お持ちでない方はこちらで用意します。
料金 ¥2,000 (材料費、お飲物とお菓子代込、初回の方のみ道具代¥100いただきます。)

● 場所 スパイス・カフェ・ビージャ 
● お問い合わせ&ご予約 ひつじ工房 たま  tel : 080-3664-5089 (大森) 
e-mail : tamachan_hituji@yahoo.co.jp


講師 たま 
● プロフィール 長野市出身。美術短大(油絵専攻)卒。2003年に羊毛に出会い、フェルトの制作を始める。牧場でひつじのボランティア(刈り取った毛を洗 い、ゴミを取り、作品を作る)をしている。今年、京都にある川島テキスタイルスクールにてジョリー・ジョンソンさんのワークショップ「ウールマジック」を 修了し、さらにフェルトの奥深さを実感。2児の母。

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2009年8月29日 kiyo curry |

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Bijaチャイ教室

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大人気のBijaのチャイの秘密と作り方をお教えします!

実はチャイは入れる茶葉やスパイスを変えることで自分の好みのチャイが作れます。

Bijaのチャイの秘密やこだわりと、Bija流のチャイの入れ方をお教えします。ご自分でチャイを入れてみたい方ぜひご参加ください。

単にチャイの作り方だけではなくて、チャイについての話や、Bijaのチャイとフェアトレードなどについてじっくりお話もさせていただけたらと思っています。


・4名様の以上のご参加で、お好きな日時でチャイ教室を開きます。ご希望の方はご連絡ください。
・参加費用: ¥2500 チャイとデザート、おみやげのチャイ用紅茶とスパイスのセット付き
・予約・問合先 Bija(ビージャ)
問い合わせフォーム or  tel:053-474-0330

2009年8月29日 kiyo curry |

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ケニア日和vol.2  ~アフリカ トーク&ライブ in 浜松~

ケニア日和vol.2

~ アフリカ トーク&ライブ in 浜松~

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アフリカの一国、ケニアの今を、見て、聞いて、味わう・・・
はるかな国の大地、人々に思いを馳せる。 
ケニアが身近になる一夜。

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2009年10月25日(日) 
● 場所: スパイス・カフェ・ビージャ
●    スケジュール&料金 
18:00~21:00 ¥3000 
(Bijaによるケニア風料理つき)


 昨年、大好評だったイベント、「ケニア日和」の第2弾です。

・ 困難な環境でも、輝き、強く生きる子供たちを支援するケニア在住早川さんのお話、映像
・近藤ヒロミさんの心地よいムビラと、大西さんの躍動感あふれる太鼓
・そして、Bija によるケニア風料理をお楽しみいただけます。


早川千晶(はやかわちあき)・・・お話
ケニア・ナイロビ在住20年のライター。ナイロビ最大級のスラム・キベラで、孤児・ストリートチルドレン・貧困児童のための寺子屋「マゴソスクール」の運営、スラム住民の生活向上プロジェクト、給食活動、リサイクル運動、大自然体験ツアー、マサイ民族のコミュニティと共に行うエコツアーなどを手がけている。

大西匡哉(おおにしまさや) ・・・太鼓・お話
ケニア在住のミュージシャン。ドゥルマ民族の村で、伝統音楽家スワレ・マテラ・マサイ氏に師事。村やスラムの音楽家とそのコミュニティをサポートするためのプロジェクトJIWEを設立。自宅スタジオでケニア人ミュージシャンたちとレコーディング、CD制作、音楽を通じてのコミュニティサポートに取り組んでいる。

近藤ヒロミ(こんどうひろみ) ・・・ムビラ
音楽家。沖縄在住。魂の癒しの楽器「ムビラ」奏者。ムビラはアフリカ、ジンバブエの民族楽器。


早川さんたちの活動の詳細はこちらをご確認ください。マイシャ・ヤ・ラハ基金


※ 予約制
※ 詳細やお申込は下記までお電話もしくはメールにてご連絡ください。
e-mail: cheka555@gmail.com/担当:伊野瀬
tel: 053-474-0330/スパイス・カフェ・ビージャ 
 

2009年8月29日 kiyo curry | | コメント(21)

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白石絵美 第2回個展@Bija

白石絵美 第2回個展@Bija200902.jpg

「明日へ繋ぐ」

日時:9月30日(水)~10月5日(月)

昨年の秋に「fiore ~幸せの花~」をテーマに、Bijaで個展を行った白石さんの第2回の個展です。

浜松をエコで元気な町にするイベント「アースデイはままつ」。そのポスター原画をはじめ、自然や花を描いた絵画と、日々感じたこと、アースデイへの想いをつづり展示します。

【白石 絵美 略歴】
長野県に生まれる。朝日村にて幼少期を過ごす。穂高町(現 安曇野市)に移り住み画家、板橋順二氏に油絵を学ぶ。京都嵯峨芸術大学短期大学部を卒業後、長野県に帰郷。故郷安曇野の自然に感動し、空をテーマにしたものを中心に作品を描き続ける。現在結婚し、静岡県浜松市在住。

2009年8月29日 kiyo curry |

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★ Bija Party Night ★ 第2弾キューバンナイト! La noche Cubana

キューバの音楽、サルサ、キューバ料理にモヒート(キューバのカクテル)で楽しみませんか!

BijaのスタッフTomoさんのだんな様は、キューバ人。その彼が、料理をして、サルサを教えてくれて、そしてキューバのお話もしてくれます。

みんなでカリビアンな夜を楽しく過ごしましょう!

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★ パーティーの詳細 ★
日 時:   2009年10月2日(金)18時~21時
参加費用: 2500円 (ビュッフェスタイルの食事、デザート)ドリンクは別料金

 予約制:  定員40人
連絡先:  053-474-0330(電話)、info@bija.jp(Email)
持 物:   名刺や自分のことが分かるカード(参加している人たちとつながるきっかけになるので、ぜひ)

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2009年8月29日 kiyo curry | | コメント(20)

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トマトキーマカレー

8月からの期間限定カレーは「夏のトマトキーマカレー」でした。

トマトの旨みと酸味が、うれしいカレーです。好評につき、9月中まで続けようと思います!

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もともと、トマトカレーを作ってみたいとは思っていて、去年の夏のころも野菜カレーとしてトマトカレーの試作をしてました。結局、納得できるある味に仕上がらなかったので、メニューには載せませんでした。

そして、今年の夏のはじめに、あるお店でトマトカレーを食べて触発されて、再チャレンジしたのが今回のカレーです。


トマトとひき肉の組み合わせというと、ミートソースを思い出す人がいると思いますが、まったく別物です。

さわやかさが売りのBIjaのカレーらしく、さらっとしていて、それでいてスパイシーで旨みもばっちりです。

インド料理の基本でトマトはきっちりいためてスパイスと融合させてマサラにします。
このカレーは、そういったトマトの使い方に加えて、オーダーが入ってからトマトも新たに加えて、トマトのおいしさと存在感を残しています。

夏だから、いつものカレーよりもスパイスの量や辛さも強めにしています。


そろそろ、涼しくなてきましたが、まだまだ暑い日も続くでしょう。
そんな日にBIjaのトマトキーマカレーいかがですか?


期間限定カレーは、次に登場することがあるかないかは、分かりません。まだ食べてない方はぜひ!

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2009年8月26日 kiyo curry |

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うなぎvs.カレー

週末に東京からわざわざBIjaに食事に来てくれた知人に、浜松のある関西風のうなぎ屋さんを紹介した。

ランチでBijaのカレーを食べてくれて、夜はうなぎを食べるそう。

とても、おいしい鰻を食べられたそうで、よかった、よかった。

 

浜松の「食」文化で、やはりもっとも有名なのは「うなぎ」だと思う。

以前、自分が書いていたブログの記事で、うなぎについて書いたことがあるけど、浜松はやっぱりうなぎ屋さんの数が多い。

ざっくりいっても、東京に比べて人口に占めるうなぎ屋さんの数は2倍以上ある。

関東風もあれば、関西風もあり。
好みのうなぎ屋さんをチョイスできるのが浜松のいいところ。

 

というわけで、普通は浜松を訪ねた人はうなぎを食べるのです。もしくは、最近売り出し中の餃子。

隣の磐田市をはじめ日本全国カレーで町おこしは多い。けれど、かならずしもカレー専門店が多いわけではないと思う。

その点、浜松はインド料理屋さんも、カレー屋さんも多いと思う。

「うなぎ」「餃子」に続いて、浜松は「カレー」も熱い!なんてことになったら、うれしいな!

2009年8月24日 kiyo curry |

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