ホーム > 2009年3月

ブータンイベント報告!

3月27日(金)に行われた、Bijaでのブータンイベント。

多くのお客様に集まっていただき、ブータンのことを知ったり、「幸せ」について考えるきっかけになったりと、いいイベントになりました。途中、ブータンから突然国際電話があったりもしました!
 

B110.JPGDSCF0061.JPG

 

 

 


 ある村で.jpgDSCF0864.JPGDSCF2366.JPG

 

 

 

 

 

次回のBijaのきままにナイトは、4月19日(日)にラオスについてです。
Bijaのお客様の三田さんの貧しいけれど「サバーイ(心地よい・快適)」な生活についてのお話と、三田さんとBijaによる、ラオス料理、ラオス風カレーを楽しめる夜になります。

こちらもどうぞ!

2009年3月28日 kiyo curry | | コメント(15)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

3月28日のディナーは通常営業いたします。

3月28日(土)に「Earth Hour(アース・アワー)」が行われます。

Earth Hourは、地球温暖化の防止を訴える国際的なキャンペーンで、2009年3月28日に各国の諸都市で市民に参加を呼びかけ、午後8時30分から1時間にわたって照明を切り、省エネルギーと温暖化防止の重要性を、世界のリーダーたちに訴えるものです。

この日Bijaでも、20時から灯りを消して、Earth Hourの夜を世界の多くの人たちと過ごす夜にします。

ぜひ少しだけ地球の環境のことも考え、世界の人ともつながる夜にしましょう。
Bijaの営業は通常通りで、お食事は普通に召し上がっていただけます

earth hour.jpg・ディナー営業開始:        18:00
・Earth Hour:             20:00~
電気を落としてろうそくの灯りのもと、ゆっくりとした時間を過ごしましょう。
 

 

2009年3月27日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

Bijaきままにナイトvol.3 『ラオスでサバ~イ!』 

Bijaきままにナイトvol.3 『ラオスでサバ~イ!』 
(vol.3にして、はじめてのお客様とのコラボ企画です。)

raos1Ms.Oudomhone.Pakse03.jpgraos3

 

 

 

 

 

 

『最貧国と呼ばれているラオスで生活した4年半、生活は確かに厳しかったのですが、とてもサバ~イ(ラオス語で心地よい・快適)だったと感じるのです。

いつもご飯を分けてもらったこと、風邪の時、風邪も吹き飛ぶぐらいのお見舞いラッシュにあったこと、大きな木の下で宴会したこと・・・

そして、ラオス人のおじさん、おばさんたちと一緒にもがきながら作り上げようとした母子保健プロジェクトのこと。みなさんにラオスのサバ~イな風を、少しでもお届けできればと思っております(三田)』
 

・・・NGO職員や青年海外協力隊員として国際協力活動に携わった三田が、ラオスの生の様子や国際協力活動のリアルな話を、おいしいラオス料理と共にお届けします♪
 

日時:4月19日(日)

料金:2000円

予約制:ご予約は 053-474-0330 もしくは info@bija.jp Bijaまで
(4月16日の時点で、ご予約が10人に満たない場合は、イベントをキャンセルさせていただきます。ご了承ください。)

タイムスケジュール
18:00~ 開場
18:30~ トーク『ラオスってどんな国?』
18:45~ ラオス料理(前菜数種、Bijaオリジナル・ラオス風カレー、ラオスコーヒー&デザート)
19:30~ トーク『ラオスと国際協力』(母子保健プロジェクトのお話、国際協力疑似体験プチゲーム、映像鑑賞など)

2009年3月26日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

Bijaスタッフ募集

オーガニックカレーとカフェの店Spice Café Bija(ビージャ)がスタッフを募集しています。
私たちと一緒にココロとカラダ、そして地球に心地よい空間をつくりませんか?

詳しくはこちらをクリックして下さい。

Bijaスタッフ募集 の続きを読む

2009年3月22日 kiyo curry | | コメント(2)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

7 Generations walk

7gwalklogo_s.jpg

大阪から東京まで、持続可能な未来社会の価値観を見出し皆と共有するためのウォークです。

浜松にも4月8日の夕方に交流イベントがあって、9日に浜岡までのウォークがあります。

 「7世代先の子供達のことを考えて、今を生きよ!」というインディアンの有名な教えから名づけられた今回のウォーク「セブン ジェネレーションズウォーク」。浜松のみんなも参加してみたらどうでしょう。

7 Generations walk のHP

2009年3月18日 kiyo curry | | コメント(13)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

ナマクラのみなさんありがとうございます!


画像 031.jpg

昨日行われた「ナマクラナイト」。

全国から集まってくださったナマクラの会員さんたちのエネルギーが溢れてました!

残念ながらBijaのスタッフの僕たちは、お話をすることができなかったですが、それはまた別の機会にとっておきますね~。またカレー食べにきてください!

 

2009年3月15日 kiyo curry | | コメント(2)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

地球を救うカレーライス

 最近Bijaのことを人に説明するときに改めてよく使うのが、「地球を救うカレーライス」という言葉です。年末の東京でのカレーイベントでもこの言葉を使いました。思いついたのは、Bijaの開業前にap bankの融資の申請書の中で、事業コンセプトを説明したときです。以下、そのままの文章です。


カレーは地球を救う! 

Bijaは、カレーを中心にしたオーガニックカフェレストランです。カレーはインド料理をベースにした野菜たっぷりの穏やかな味のヘルシーカレーです。

新鮮な野菜は地元の有機農家の方々から、日本で採れないスパイス、紅茶、コーヒーは貧困や飢えの問題を抱える南アジアからオーガニック商品をフェアトレードで購入します。日本では自然や地域との繋がりを感じられる健康的な食事を提供し、それを通じて途上国の方々もサポートするのがコンセプトです。

また、これまで自分が体験した気持ちよく、おいしく、豊かな時間を過ごす欧米でのスローライフ、スローフードなスタイルを体感するショーケースにもBijaをします。


 カレーがここまで可能性をもてるのは、日本人がカレーを愛してやまない、という特殊(?)事情があります。でも、インド料理をオリジナルに、イギリスを経由して日本に伝わり国民食になった日本のカレーには、世界の人を魅了する力があると思います。
日本発のBijaのコンセプトとカレーが世界に広まったらいいなー、なんて夢見ています。

*)ap bank:小林武史さん、櫻井和寿さんによって設立された、自然エネルギーをはじめ、環境に関するさまざまなプロジェクトに融資を行う非営利組織。Bijaはap bankからの融資を開業資金の一部にあててスタートした。


Bija新聞2009年3月号
より

2009年3月11日 kiyo curry | | コメント(11)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

カレー鍋、今日で終了です。

カレー鍋ゆげのサムネール画像

大好評だったカレー鍋
今日、
3月8日(日)が最終日です。

また今度の冬が始まるころに、パワーアップして登場します。

今晩の予定が決まってない方。ぜひ、Bijaのカレー鍋をどうぞ!

 

 

2009年3月 8日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

グリーン天職バイブル

環境・社会貢献・志で会社を選ぶ、「グリーン天職バイブル」が3月12日に、発売されます。

エコ系、ソーシャル系のビジネス誌「オルタナ」の発刊です。


この本で、Bijaも求人の記事を書かせてもらっています。
これがきっかけになって、Bijaで働くことを天職と考えてくれる人と出会えたら、本当に素敵です。

別に、BIjaに関心を持ってくれなくても、ぜひ、これから就職や転職を考えている方には、読んでもらいたい本です。

僕自身も、学生時代に、「いったい自分は何者なのか」、「何がしたいのか」、「働くって何なのか」散々考えました。その自分なりの解が今、Bijaという形になっています。

今の経済状況だからなおさら、「働く」ということに真剣に向き合える、厳しいけれどいいタイミングなのではないでしょうか。

2009年3月 7日 kiyo curry |

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中

駄洒落カレー?

 気ままにお任せカレーに、12月に好評だったホワイトキーマカレーが戻ってきました!

 「ホワイトカレーまたやらないの?」というお客様からの声もあったんですが、「3月はホワイトデーがあるから、ホワイトカレーを復活させよう」と、かなり安易に決めました(笑)

ホワイトカレー.jpg

まろやかにヨーグルトを使ったBijaのホワイトカレーです。

とり一番さんのひき肉に、たっぷりの玉ねぎと、ほくほくのジャガイモをあわせてあります!

バリエーションのアーモンドホワイトカレーレーズンホワイトカレーもお楽しみいただけます。


  もともとはインド料理にあるヨーグルトやナッツを使ったカレーをベースに、Bijaオリジナルのスパイス配合でしあげました。ナッツを入れるとコクもでて おいしいのですが、その分カロリーは高くなってしまいます。そこでBijaのホワイトカレーは、ナッツを入れないでローカロリーにしています。

 お好みで、貴重なオーガニックのスライスアーモンドや、これまたオーガニックのレーズンをあわせても違った風味が楽しめます。

さすがに、今回を過ぎたら今度はいつやるかわからないホワイトカレー。3月中は続ける予定なので、ぜひお楽しみください!

 

2009年3月 6日 kiyo curry | | コメント(2)

地球を救うカレー&カフェの店 Bijaのセレクト通販サイト「ビージャネット」オープン!
オーガニック&フェアトレードなカレー、チャイ、スパイス関連商品発売中