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おすすめBOOK vol.3

スローフードな人生!
―イタリアの食卓から始まる 島村 菜津 (著)


日本に「スローフード」運動を広く知らしめた本です。


あとがきにこうあります:


「スローフードとは、普段、漠然と口に運んでいるものを、ここいらで一度じっくりと見つめてはどうか、という提案である。そうし て、この毎日、胃の腑におさめている滋養と活力の素を通じて、自分と身のまわりの人間や、自分と自然との関係を問い直そうではないか、という人生哲学であ る。」


 「とにかくファーストは勝者なり、という競争原理が先に立つ現代にあって、いやいやどうして、スローこそは人類の新しき賢者の態度なのだよ、と居 直る哲学なのだ。」 


ブラボー!

Bija新聞2007年12月号より

2009年1月29日 kiyo curry |

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